Les « métiers d’art » : Prolifération de discours et identité polymorphe

« Que vous évoque le terme “métiers d’art” ? » Telle est la première question posée en 2006 par le cabinet Ipsos Public Affairs à 535 individus dans le cadre d’une enquête par sondage portant sur l’« Image des métiers d’art auprès du grand public et des professionnels ». À cette question ouverte, seuls 90 % des enquêtés donnent une réponse et, dans 87 % des cas, leurs réponses ne correspondent pas à la définition institutionnelle des métiers d’art (sont par exemple cités la peinture, la musiq..