Luomukanalan käyttöönotto Lehtolan tilalla

Opinnäytetyön aiheena oli luomukanalan kannattavuuden selvittäminen Lehtolan tilalla. Työn tavoitteena oli selvittää, olisiko Lehtolan tilalla sijaitseva luomukanala taloudellisesti järkevää ottaa uudelleen käyttöön 10 vuoden tyhjillään olon jälkeen. Työssä pohditaan myös, millaisia laajennuksia kanalaan mahdollisesti tarvitsisi tehdä, jotta tuotanto olisi kannattavaa. Olen itse opinnäytetyön tilaaja ja opinnäytetyöstä on itselleni hyötyä oman kotitilani jatkon suunnittelun suhteen. Opinnäytetyössä käydään läpi luomukanaloita koskevia yleisiä vaatimuksia. Näitä ovat muun muassa kanojen ruokintaan, tilantarpeeseen ja ulkoiluun liittyvät eri vaatimukset. Kappaleessa luodaan myös lyhyt katsaus luomuun soveltuvista eri kanalavaihtoehdoista. Työssä on esitetty Lehtolan luomukanalan historia ja yleiskatsaus kanalan rakenteeseen, siellä olevaan nykyiseen kalustoon, sekä niiden tämänhetkiseen kuntoon. Näkyvillä ovat myös kanalan piirustukset. Luomukananmunien markkinatilanteesta käydään läpi luomukananmunien kysynnän ja tarjonnan tilanne Suomessa tänä päivänä, sekä siihen vaikuttavat tekijät. Suomeen on viime vuosina perustettu entistä suurempia luomukanaloita ja olemassa olevia kanaloita on laajennettu. Suomesta on aiemmin viety luomumunia muihin pohjoismaihin. Viennin tyrehdyttyä ja kotimaan tuotannon lisäännyttyä entisestään on päädytty siihen pisteeseen, ettei uusia tuottajia oteta enää markkinoille ja luomumunien hinta on rajussa laskusuhdanteessa