Yhdeksäsluokkalaisten kokemuksia ravitsemusneuvonnasta koulussa ja ideoita sen kehittämiseksi – työkaluja kouluterveydenhoitajalle

Kouluaika on merkittävä ajanjakso, koska silloin voidaan vaikuttaa nuorten ruokailutottumuksiin. Tällöin nuori irtautuu vähitellen kotiympäristöstään ja itsenäistyy sekä alkaa ottamaan vastuuta omista elintavoistaan. Yläkouluikäisten mielikuvat terveellisestä syömisestä eivät ole enää niin myönteisiä ja heidän ravitsemustottumuksensa ovat epäterveellisempiä kuin alakouluikäisillä. Toisaalta nuoret ovat yhä enemmän tietoisia terveyteen liittyvistä asioista ja haluavat syödä terveellisesti, mutta he tarvitsevat perusteita ja tukea valinnoilleen aterioidessaan niin koulussa kuin kotona. Opinnäytetyön tavoitteena on, että kouluterveydenhoitajat saisivat tietoa, miten ohjata ja motivoida yläkouluikäisiä oikeanlaisessa ravitsemuksessa. Tarkoituksena oli kerätä kouluterveydenhoitajille yläkouluikäisten nuorten mielipiteitä liittyen ravitsemusneuvontaan ja siitä, miten neuvonta olisi mielekästä, jotta nuoret hyödyntäisivät sitä arkielämässä. Opinnäytetyössä käytettiin kvalitatiivista tutkimusmenetelmää. Opinnäytetyö toteutettiin yhteistyössä BaltCityPrevention-hankkeen kanssa ja aineisto kerättiin ainekirjoituksien kautta Etelä-Pohjanmaan alueen yhden yläkoulun yhdeksäsluokkalaisilta. Opinnäytetyön tulosten mukaan suurimmalta osalta oppilaista löytyi jokin asia, joka motivoi heitä terveelliseen ravitsemukseen. Oppilaat hakisivat mielellään ravitsemukseen liittyvää tietoa Internetistä sekä käyttäisivät ruokatottumusten seurannassa ruokapäiväkirjaa ja erilaisia tietotekniikan sovelluksia. Suurin osa oppilaista kuitenkin koki, ettei ollut saanut tai ei muista saaneensa ravitsemusneuvontaa kouluterveydenhoitajalta tai oppitunneilla. Ravitsemusneuvonnan kehittämisehdotuksina nuoret nostivat esiin ravitsemusneuvonnan selkeyttämisen ja visualisoinnin. Kouluterveydenhoitajan tulisi antaa ravitsemusneuvontaa erilaisia menetelmiä ja teknologiaa hyödyntäen, jotta se jäisi nuorten mieleen ja motivoisi nuoria syömään terveellisemmin. Kouluterveydenhoitajan tulee puhua ruokatottumuksista kaikkien nuorten kanssa, jotta he tulevat tietoisiksi terveellisestä ravitsemuksesta ja voivat hyödyntää tietoa oman hyvinvointinsa edistämiseksi.The school years are a significant time period for the adolescents of the effects on eating habits. In this case the adolescent will separate gradually from his home environment and one becomes independent and begins to take responsibility for its own way of life. The images of adolescents and healthy eating are not so positive anymore and their nutrition habits are unhealthier than the primary school pupils. On the other hand, adolescents are increasingly aware of health issues and want to eat healthily, but they need the basics and support of their choices while having their meals at school and at home. The objective of this theses is to give school nurses information on how to guide and motivate the adolescents about right kind of nutrition. The purpose was to gather information about adolescents’ opinions for the school nurse in connection with nutrition advice and from how the advice would be sensible so that the adolescents would use it in the everyday life. The qualitative research method was used in the thesis. The thesis was carried out in cooperation with BaltCityPrevention project and the material was collected through the composition writing from the adolescents’ of the upper secondary school of South Ostrobothnia. According to the results of the thesis a matter which motivates them to a healthy nutrition was found on most of the pupils. The pupils would be willing to search information about nutrition from internet and they would use food diary and different kind of applications in follow-up these food habits. However, most of the students felt that they had not or did not remember having received nutritional advice from a school nurse or lessons. As suggestions for nutrition, adolescents highlighted the clarification and visualization of nutrition advice. The school nurse should give nutrition advice utilizing different methods and technology, so that it would stay in the mind of the adolescents and would motivate pupils to eat more healthily. The school nurse needs to talk about eating habits with all adolescents that they become aware of healthy nutrition and to take advantage of information to promote their well-being