Desenvolvimento de novos produtos : as melhores práticas em gestao de projetos em indústrias de alimentos do estado do Paraná

Produçăo de enzimas amilolíticas fúngicas a-amilase e amiloglucosidase por fermentaçăo no estado sólido /

Spier, Michele Rigon

January 2005

Orientador: Carlos Ricardo SoccolCo-orientadoras: Adenise Woiciechowsk e Luciana P. S. VandenbergheD...

Análise do tempo de duração de processos trabalhistas utilizando redes neurais artificiais como apoio à tomada de decisões /

Pavanelli, Genival

January 2007

Orientadora : Maria Teresinha Arns SteinerCo-orientadora : Deise Maria Bertholdi CostaInclui apêndic...

Desenvolvimento de menta e produção de óleo essencial sob diferentes condições de manejo

Monteiro, Rodrigo

January 2009

Orientador: Prof. Dr. Cícero DeschampsDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor...

Desenvolvimento de novos produtos : as melhores práticas em gestao de projetos em indústrias de alimentos do estado do Paraná

Wille, Grace Maria Ferreira de Castro, 1952-

January 2004

Orientador: Renato Joao Sossela de FreitasCo-orientadora: Sonia Maria Chaves HaracemivInclui apendic...

Utilizaçao de leveduras, probióticos e mananoligossacarídeos (MOS) na alimentaçao de frangos de corte

Flemming, Jose Sidney, 1949-

January 2005

Orientador: Renato Joao Sossela de FreitasTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor d...

Potencial desenvolvimento da indústria de alimentos do Norte Pioneiro do Paraná

Guilhem, Mário Sérgio Benedeti

January 2009

Orientador : João Carlos da CunhaDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de C...

Desenvolvimento de bebida a base de erva-mate (Ilex paraguariensis Saint Hilaire) adicionada de fibra alimentar

Barboza, Liane Maria Vargas, 1966-

January 2006

Orientadora: Nina WaszcynskyjCo-orientador: Renato Joao Sossela de FreitasInclui apendicesTese (dout...

Utilização de culturas lácticas probióticas no processamento de produto cárneo fermentado /

Macedo, Renata Ernlund Freitas de

January 2005

Orientador : Nelcindo Nascimento TerraTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de T...

Produçăo e caracterizaçăo química e fisiológica de caseinofosfopeptídeos de leite bovino /

Kruger, Cláudia Carneiro Hecke

January 2006

Orientadora: Lys Mary BileskiCo-orientadora: Iara Taborda MessiasTese (doutorado) - Universidade Fed...

Avaliação da qualidade de salames artesanais e seleção de culturas Starter para a produção de salame tipo italiano

Santa, Osmar Roberto Dalla

January 2008

Orientador: Renato Joao Sossela de FreitasCo-orientador: Nelcindo Nascimento TerraTese (doutorado) -...

Genética de populaçoes em Ilex paraguariensis St. Hil.

Wendt, Simone Neumann

January 2005

Orientadora: Marguerite QuoirinCo-orientadora: Valderes A. de SousaTese (doutorado) - Universidade F...

Utilizaçăo potencial da língua eletrônica na indústria de alimentos e bebidas /

Dyminski, Danielle Sell

January 2006

Orientadora: Lys Mary Bileski CândidoInclui apęndicesTese (doutorado) - Universidade Federal do Para...

Abordagem tecnológica e sensorial nos produtos de maça : suco, fermentado e sidra

Simoes, Deise Rosana Silva

January 2008

Orientadora : Nina WaszczynskyCo-orientador : Gilvan WosiackiTese (doutorado) - Universidade Federal...

Efeito dos processos de branqueamento e acidificação sobre a cor e a absorção de gorduras de batatas-palha /

Reis, Felipe Richter

January 2007

Orientadora : Nina WaszczynskyCo-orientadora : Maria Lucia MassonDissertação (mestrado) - Universida...

Desenvolvimento de bebida à base de subprodutos da indústria da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) e verificação de sua atividade antioxidante /

Contreras, Pablo Darío

January 2007

Inclui apêndicesOrientador : Maria Lúcia MassonCo-orientador : Henrique Soares KöehlerDissertação (m...

Produçăo de enzimas amilolíticas fúngicas a-amilase e amiloglucosidase por fermentaçăo no estado sólido /

Spier, Michele Rigon

January 2005

Orientador: Carlos Ricardo SoccolCo-orientadoras: Adenise Woiciechowsk e Luciana P. S. VandenbergheD...

Análise do tempo de duração de processos trabalhistas utilizando redes neurais artificiais como apoio à tomada de decisões /

Pavanelli, Genival

January 2007

Orientadora : Maria Teresinha Arns SteinerCo-orientadora : Deise Maria Bertholdi CostaInclui apêndic...

Desenvolvimento de menta e produção de óleo essencial sob diferentes condições de manejo

Monteiro, Rodrigo

January 2009

Orientador: Prof. Dr. Cícero DeschampsDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor...

Desenvolvimento de novos produtos : as melhores práticas em gestao de projetos em indústrias de alimentos do estado do Paraná

Wille, Grace Maria Ferreira de Castro, 1952-

January 2004

Orientador: Renato Joao Sossela de FreitasCo-orientadora: Sonia Maria Chaves HaracemivInclui apendic...

Utilizaçao de leveduras, probióticos e mananoligossacarídeos (MOS) na alimentaçao de frangos de corte

Flemming, Jose Sidney, 1949-

January 2005

Orientador: Renato Joao Sossela de FreitasTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor d...

Potencial desenvolvimento da indústria de alimentos do Norte Pioneiro do Paraná

Guilhem, Mário Sérgio Benedeti

January 2009

Orientador : João Carlos da CunhaDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de C...

Desenvolvimento de bebida a base de erva-mate (Ilex paraguariensis Saint Hilaire) adicionada de fibra alimentar

Barboza, Liane Maria Vargas, 1966-

January 2006

Orientadora: Nina WaszcynskyjCo-orientador: Renato Joao Sossela de FreitasInclui apendicesTese (dout...

Utilização de culturas lácticas probióticas no processamento de produto cárneo fermentado /

Macedo, Renata Ernlund Freitas de

January 2005

Orientador : Nelcindo Nascimento TerraTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de T...

Produçăo e caracterizaçăo química e fisiológica de caseinofosfopeptídeos de leite bovino /

Kruger, Cláudia Carneiro Hecke

January 2006

Orientadora: Lys Mary BileskiCo-orientadora: Iara Taborda MessiasTese (doutorado) - Universidade Fed...

Avaliação da qualidade de salames artesanais e seleção de culturas Starter para a produção de salame tipo italiano

Santa, Osmar Roberto Dalla

January 2008

Orientador: Renato Joao Sossela de FreitasCo-orientador: Nelcindo Nascimento TerraTese (doutorado) -...

Genética de populaçoes em Ilex paraguariensis St. Hil.

Wendt, Simone Neumann

January 2005

Orientadora: Marguerite QuoirinCo-orientadora: Valderes A. de SousaTese (doutorado) - Universidade F...

Utilizaçăo potencial da língua eletrônica na indústria de alimentos e bebidas /

Dyminski, Danielle Sell

January 2006

Orientadora: Lys Mary Bileski CândidoInclui apęndicesTese (doutorado) - Universidade Federal do Para...

Abordagem tecnológica e sensorial nos produtos de maça : suco, fermentado e sidra

Simoes, Deise Rosana Silva

January 2008

Orientadora : Nina WaszczynskyCo-orientador : Gilvan WosiackiTese (doutorado) - Universidade Federal...

Efeito dos processos de branqueamento e acidificação sobre a cor e a absorção de gorduras de batatas-palha /

Reis, Felipe Richter

January 2007

Orientadora : Nina WaszczynskyCo-orientadora : Maria Lucia MassonDissertação (mestrado) - Universida...

Desenvolvimento de bebida à base de subprodutos da indústria da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) e verificação de sua atividade antioxidante /

Contreras, Pablo Darío

January 2007

Inclui apêndicesOrientador : Maria Lúcia MassonCo-orientador : Henrique Soares KöehlerDissertação (m...

Produçăo de enzimas amilolíticas fúngicas a-amilase e amiloglucosidase por fermentaçăo no estado sólido /

Spier, Michele Rigon

January 2005

Orientador: Carlos Ricardo SoccolCo-orientadoras: Adenise Woiciechowsk e Luciana P. S. VandenbergheD...

Análise do tempo de duração de processos trabalhistas utilizando redes neurais artificiais como apoio à tomada de decisões /

Pavanelli, Genival

January 2007

Orientadora : Maria Teresinha Arns SteinerCo-orientadora : Deise Maria Bertholdi CostaInclui apêndic...

Desenvolvimento de menta e produção de óleo essencial sob diferentes condições de manejo

Monteiro, Rodrigo

January 2009

Orientador: Prof. Dr. Cícero DeschampsDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor...

Desenvolvimento de novos produtos : as melhores práticas em gestao de projetos em indústrias de alimentos do estado do Paraná

Abstract

Extracted data

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