Diagnóstico do gerenciamento de resíduos sólidos em linha de produção de salsichas no Sudoeste de Goiás

Orientador : Prof. Jean Carlos Padilha, M.Sc.Monografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Curso de Especialização MBA em Gestão Ambiental.Inclui referênciasResumo : O presente trabalho refere-se a diagnóstico ambiental para uma linha industrial de produção de salsichas de um complexo industrial localizado na região sudoeste do estado de Goiás. As discussões ambientais tornaram-se cada vez mais latentes e dentre os temas o gerenciamento adequado dos resíduos sólidos é um dos mais pertinentes com o vigor da Lei Federal nº 12.305/2010 - Política Nacional de Resíduos Sólidos a corresponsabilidade com o envolvimento de todas as esferas sejam elas de administração pública ou de direito privado passaram a ser obrigatória e todas precisam demostrar boas práticas ambientais. Neste contexto objetivou-se realizar diagnóstico para conhecer as oportunidades no gerenciamento de resíduos sólidos e a percepção ambiental dos colaboradores quanto ao tema, utilizando como metodologia as análises de campo e aplicação de questionário que possibilitará enxergar os conhecimentos sobre coleta seletiva, os 3R’s (reduzir, reutilizar e reciclar), bem como qual a opinião dos colaboradores quanto a responsabilidade do gerenciamento de resíduos no setor. A questão aberta do questionário foi utilizada para indicar qual a sugestão do colaborador na tratativa do tema. Os resultados indicaram que há grandes oportunidades principalmente em relação ao conhecimento da temática sobre "Coleta Seletiva", onde houve um grande percentual (83%) de colaboradores que afirmaram conhecer o que é coleta seletiva, porém, quando solicitado que fizessem a associação do tipo de resíduo com a coloração adequada do saco coletor, o número de erros excede os 50%, o que reflete baixo conhecimento sobre o tema. Observou-se também que o foco dos colaboradores quando questionados sobre a sugestão para melhorar a gestão de resíduos são coletores de resíduos adequados com a coloração dos sacos correspondentes, além de treinamentos adequados. Baseado nos dados estudados elaborou-se de forma sistêmica e articulada visando cumprir as legislações vigentes e estimular os colaboradores com o programa de gerenciamento de resíduos sólidos, propostas de ações de educação ambiental, treinamentos e desenvolvimento de indicadores ambientais para o setor, pois se concluiu que, sem o envolvimento de toda a cadeia produtiva, será de muita dificuldade o sucesso no gerenciamento adequado de resíduos sólidos