Orientador: Rafaela Mantovani FontanaMonografia (Graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Educação Profissional e Tecnológica, Curso de Graduação de Analise e Desenvolvimento de SistemasA intolerância alimentar é uma questão que vem ganhando cada vez mais espaço desde pesquisas no meio acadêmico até em desenvolvimentos industriais. Atualmente o Brasil possui cerca de 2 milhões de pessoas com diagnóstico de doença celíaca, que é apenas uma das disfunções alimentares que afetam a população. Dessa forma, abre-se um nicho de negócio para pequenas indústrias de alimentos no desenvolvimento de novas formulações. Contudo, competir com grandes indústrias não é uma tarefa trivial, e, sem dúvida, a informatização dos processos é um passo...
Orientador: Jose Amaro dos SantosMonografia(Especialização) - Universidade Federal do Paraná. Setor ...
Orientador: José Amaro dos SantosMonografia(Especialização) - Universidade Federal do Paraná,Setor d...
Orientador : José Simão de Paula PintoMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor...
Orientadora: Rafaela Mantovani FontanaTrabalho de conclusão de curso (Graduação) - Universidade Fede...
Orientador : Edelvino Razzolini FilhoMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, S...
Orientador : Karine Francisconi ChaerkiProjeto técnico (especialização) - Universidade Federal do P...
Orientador: Edelvino Razzolini FilhoMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Es...
Orientador : Rafaela Mantovani FontanaMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Seto...
Orientador: Razer Anthom Nizer Rojas MontañoMonografia (especialização) - Universidade Federal do Pa...
Orientador: Darli Rodrigues VieiraMonografia(Especialização) - Universidade Federal do Paraná,Setor ...
Orientador : Ernildo Jose LanzariniMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Cur...
Orientador: Profa. Dr. Rafaela Mantovani FontanaCoorientador:Monografia (especialização) - Universid...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Teconológico. Programa de Pó...
Orientador : Armando João Dalla CostaProjeto Técnico (especialização) - Universidade Federal do Par...
Orientador: Ademir ClementeMonografia(Especialização) - Universidade Federal do Paraná,Setor de Ciên...
Orientador: Jose Amaro dos SantosMonografia(Especialização) - Universidade Federal do Paraná. Setor ...
Orientador: José Amaro dos SantosMonografia(Especialização) - Universidade Federal do Paraná,Setor d...
Orientador : José Simão de Paula PintoMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor...
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Orientador : Edelvino Razzolini FilhoMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, S...
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Orientador: Edelvino Razzolini FilhoMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Es...
Orientador : Rafaela Mantovani FontanaMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Seto...
Orientador: Razer Anthom Nizer Rojas MontañoMonografia (especialização) - Universidade Federal do Pa...
Orientador: Darli Rodrigues VieiraMonografia(Especialização) - Universidade Federal do Paraná,Setor ...
Orientador : Ernildo Jose LanzariniMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Cur...
Orientador: Profa. Dr. Rafaela Mantovani FontanaCoorientador:Monografia (especialização) - Universid...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Teconológico. Programa de Pó...
Orientador : Armando João Dalla CostaProjeto Técnico (especialização) - Universidade Federal do Par...
Orientador: Ademir ClementeMonografia(Especialização) - Universidade Federal do Paraná,Setor de Ciên...
Orientador: Jose Amaro dos SantosMonografia(Especialização) - Universidade Federal do Paraná. Setor ...
Orientador: José Amaro dos SantosMonografia(Especialização) - Universidade Federal do Paraná,Setor d...
Orientador : José Simão de Paula PintoMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor...