Digestibilidade ileal dos aminoácidos do farelo de soja moído em diferentes granulometrias e submetido a diferentes temperaturas em frangos de corte

Orientador : Prof. Dr. Alex MaiorkaCo-orientadora : Profª. Drª. Ananda Portella FelixDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa: Curitiba, 28/04/2017Inclui referências : f. 60-62Área de concentração : ZootecniaResumo: A moagem e o tratamento térmico são um dos principais processos na fabricação de ração. A granulometria em especial, é extremamente importante quando pensamos na alimentação de frango de corte, devido às características do trato digestório desse animal. Quanto à temperatura, hoje temos a grande maioria da ração fornecida aos animais de forma peletizada, ou seja, a mesma passa por um tratamento térmico durante a sua produção, podendo influenciar na digestibilidade da dieta. Com o objetivo de identificar a influência do tamanho de partícula e do tratamento térmico na energia metabolizável aparente (EMA), digestibilidade da proteína bruta (PB) e ileal dos aminoácidos do farelo de soja em frangos de corte. Foram conduzidos dois experimentos, o 1º experimento avaliou a granulometria e o 2º avaliou o tratamento térmico do farelo de soja. Para o 1º experimento utilizou-se 140 pintos de corte divididos em 5 tratamentos com 7 repetições, contendo 4 aves cada. Os tratamentos foram: uma dieta isenta de proteína (DIP) e outras quatro com diferentes granulometrias (649, 824, 937 e 1234 ?m). Foi verificado efeito linear negativo com o aumento da granulometria para PB e lisina e quadrática para os demais aminoácidos (P0,05). Porém, houve efeito linear (P=0,03) com redução da digestibilidade para PB e uma resposta quadrática para os demais aminoácidos (P0,05). However there was linear effect (P=0,03) with digestibility reduction for CP and quadratic response to the others amino acids (P