Indicadores sociais e fitossanitários como apoio no gerenciamento de questões agrárias

Orientador: Valdo José CavalletInclui apendiceTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agronomia. Defesa: Curitiba, 2005Inclui bibliografiaResumo: O Capítulo I descreve o intrincado conjunto de normas legais e técnicas as quais o agricultor está submetido. Na medida que a produção originada nas propriedades rurais, cada vez mais, está subordinada à exigências quanto a qualidade nutricional, aparência, e ausência de resíduos químicos, ao agricultor impõe-se o conhecimento e a aplicação destas, sob o risco de ter a comercialização de sua produção comprometida. Para aquele cujo produto pode destinar-se ao mercado internacional, condiciona-se produzir de acordo com os padrões impostos pelos países importadores, sob o risco de perder mercado. O Capítulo II definiu indicadores sociais, legais e técnicos essenciais para serem avaliados em propriedades rurais que associados a outros critérios metodológicos, permitiram estabelecer quais àqueles que estavam adequados e os passíveis de readequação. A relevância da metodologia desenvolvida está na utilização conjunta de critérios de avaliação sociais, técnicos e legais. Conhecer o histórico familiar e cultural é essencial pois interferem no comportamento do indivíduo e condiciona o seu entendimento quanto aos processos de produção nos quais está inserido. A pesquisa de campo foi conduzida com a aplicação de entrevista semi-estruturada e diagnóstico visual, no município de Araucária, Paraná, localidade do Formigueiro, no período compreendido entre os dias 20 de março a 27 de julho de 2003. Foram avaliadas 19 propriedades que caracterizam-se como de produção agropecuária das 65 existentes na comunidade. Como resultado, a metodologia aplicada possibilitou diagnosticar a realidade de cada agricultor, compreender suas decisões e ações, estabelecer os pontos positivos e críticos que necessitam ser controlados nas propriedades, definindo-se as prioridades sociais e técnicas que devem ser trabalhadas. Palavras-chave: Sistemas de produção, agricultura familiar.Abstract: Chapter I describes a complex set of technical and official regulations to which farmers must comply regarding nutritional quality, appearance, and absence of chemical residues. Farmers must meet such requirements or they may jeopardize the marketing of their agricultural products. For those who market their products abroad, compliance with international policies is an additional concern. Chapter II attempted to define a series of key social legal, and technical indicators which coupled with other methodological criteria, revealed which farms conformed to current requirements and which ones did not. The significance of the proposed methodology lies in the simultaneous use of social, legal, and technical criteria. Cultural background and family history very often influence farmer behavior and farming systems. Nineteen farms - of a total of sixty-five - located in the community of Formigueiro, municipality of Araucaria, Parana , were investigated. The field survey was accomplished through a semi-structured interview and a visual diagnosis. The proposed methodology can be a productive tool in the endeavor to (1) understand the setting in which a farmer lives and makes decisions, and (2) assess the strengths and the potential weaknesses that need monitoring. As a result, social and technical priorities can be identified more clearly, and further undertaken. Keywords: farming systems; family farmin