THE NUTRITIVE VALUE OF CORN SILAGE ON FAMILY FARMS OF CONTINENTAL CROATIA IN 2013 AND 2014

Cilj istraživanja bio je utvrditi i ocijeniti kemijski sastav uzoraka kukuruzne silaže (KS) (n=130) s 48 obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava (OPG) kontinentalne Hrvatske, većih proizvođača mlijeka. Uzorci KS su analizirani tijekom 2013. i 2014. godine, a obzirom na porijeklo, podijeljeni su u 3 skupine: (i) istočna (I), (ii) sjeverozapadna (SZ) i (iii) središnja (S) Hrvatska. Obzirom na sadržaj dostavne suhe tvari (ST), u uzorcima KS je NIR spektroskopijom procijenjen sadržaj korigirane ST (KST), sirovih proteina (SP), škroba, neutralnih detergent vlakana (NDV), organske tvari (OT), metaboličke energije (ME), fermentirajuće metaboličke energije u ME (FME/ME), kiselost (pH vrijednost) i probavljivost OT u ST (D-vrijednost). Rezultati istraživanja ukazuju na prosječan visoki sadržaj ST analiziranih uzoraka KS (389,29 g ST kg-1 svježeg uzorka), poželjan sadržaj škroba (336 g kg-1 ST) i ME (11,5 MJ kg-1 ST) te visoku D-vrijednost (73,7 %). Utvrđen je signifikantno viši udio ST (P0,05). Zaključeno je da vrijednosti kemijskih parametara analiziranih uzoraka KS ukazuju na visoku hranidbenu vrijednost te nisku varijabilnost kvalitete između godina proizvodnje, OPG-a i regija RH uključenih u istraživanje.The aim of the research was to determine and to evaluate the chemical composition of maize silage (MS) samples (n = 130) from 48 dairy family farms (OPG) of continental Croatia. The MS samples were analysed during 2013 and 2014 in terms of origin, the samples were divided into 3 groups: (i) Eastern (I), (ii) Northwest (NW) and (iii) Central (C) Croatia. According to determined dry matter (DM) concentration, NIR spectroscopy was applied to predict the corrected DM (CDM), crude protein (CP), starch, neutral detergent fiber (NDF), organic matter (OM), metabolic energy (ME) fermentative metabolic energy in ME (FME / ME), acidity (pH value) and digestibility of OM in DM (D-value). The results of the study indicate the average high DM concentration (389.29 g DM kg-1 fresh sample), desirable starch (336 g kg-1 DM), ME (11.5 MJ kg-1 DM) and D-value (73.7%) in analysed MS samples. Significantly higher DM (P 0.05). It was concluded the determined chemical parameters indicate high MS nutrition value and low variation in quality between the years, family farms and Croatian region involved in the investigation