Desenvolvimento micelial de Lentinula edodes em meios de cultivo à base de diferentes substratos orgânicos

The radial mycelial growth of Lentinula edodes (Berk.) Pegler, strain LE-96/13, was studied in culture media prepared with organic residues extract, by using substrates prepared with pineapple (Ananas comosus (L.) Merril) crown, Astrocaryum aculeatum Meyer peel, Theobroma grandiflorum Schum shell, Musa sp. (genomic group AAB, subgroup Pacovan) peel, and Musa sp. (genomic group AAB, subgroup Prata) peel, with three supplementation levels with wheat bran (0, 10 and 20%), and incubated at 25ºC. The experimental design was totally randomized, in a 5×3 factorial scheme, adding up 15 treatments with 4 repetitions, and each repetition corresponding to a Petri dish. The diameter of the colony was evaluated daily during nine days of incubation. After that period, it was verified that the highest mycelial growth averages of strain LE-96/13 of L. edodes were found in culture media prepared with T. grandiflorum Schum shell (whose supplementation with wheat bran was favorable for Mushroom development) and A. aculeatum Meyer peel (whose supplementation did not favor the mycelial growth of L. edodes in relation to the medium not supplemented).Se estudió el crecimiento micelial radial de la cepa LE-96/13 de Lentinula edodes (Berk.) Pegler en medios de cultivo preparados a base de corona de piña (Ananas comosus (L.) Merril), cortezas de Astrocaryum aculeatum Meyer, de Theobroma grandiflorum Schum, de (Musa sp., grupo genómico AAB, subgrupo Pacován) y de (Musa sp., grupo genómico AAB, subgrupo Plata), con tres niveles de suplementación (0, 10 y 20%) de salvado de trigo, incubados a 25ºC. El diseño experimental fue completamente aleatorio en esquema factorial 5×3, totalizando 15 tratamientos con 4 repeticiones, correspondiendo cada repetición a una placa de Petri. Se midió el diámetro de las colonias, diariamente, durante nueve días de incubación. Después de ese período se comprobó que los medios de cultivo donde se registró las mayores medias de crecimiento micelial de la cepa LE-96/13 de L. edodes fueron aquellos preparados con T. grandiflorum Schum (cuya suplementación con salvado de trigo fue favorable al desarrollo del hongo) y con corteza de A. aculeatum Meyer (cuya suplementación no favoreció el crecimiento de L. edodes en relación al medio no suplementado).Verificou-se o crescimento micelial radial da linhagem LE- 96/13 de Lentinula edodes (Berk.) Pegler em meios de cultura preparados à base de extrato de resíduos orgânicos, utilizando-se substratos preparados à base de coroa de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril), casca de tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer), casca de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum), casca de banana pacovan (Musa sp., grupo genômico AAB, subgrupo Pacovan) e casca de banana prata (Musa sp., grupo genômico AAB, subgrupo Prata), com três níveis de suplementação com farelo de trigo (0, 10 e 20%), incubados a 25ºC. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5×3, totalizando 15 tratamentos com 4 repetições, sendo cada repetição correspondente a uma placa de Petri. Avaliou-seo diâmetro da colônia, diariamente, durante nove dias de incubação. Após esse período, verificou-se que os meios de cultura que proporcionaram as maiores médias de crescimento micelial da linhagem LE-96/13 de L. edodes foram os preparados à base de extrato da casca de cupuaçu (cuja suplementação com farelo de trigo foi favorável ao desenvolvimento fúngico) e de casca de tucumã (cuja suplementação não favoreceu o crescimento micelial do L. edodes em relação ao meio não suplementado)