Efeito da floretina na hidratação de vesículas neutras de agregados anfifílicos de DMPC

The effect of phloretin in the structure and hydration of dimiristoyl phosphatidylcholine vesicles (DMPC) was investigated by electron paramagnetic resonance technique (EPR) at the bilayer core of membrane, using 14-PCSL spin label derivative of phosphatidylcoline. The spectra obtained by pure DMPC vesicles and with addition of phloretin were simulated using the Nonlinear Least-Square program, at the tempearature between 15 oC to 50 oC. Through these simulations it was possible to analyse the membrane hydration and bilayer order, to understand the interaction between DMPC aggregates and phloretin. The results show that the phloretin decreases the membrane hydration in both gel and fluid phases. This reduction of water molecules is accompanied by increasing of the bilayer order at this micro-regionO efeito da floretina sobre estrutura e hidratação de vesículas de dimiristoil fosfatidilcolina (DMPC) foi investigado através da técnica de ressonância paramagnética eletrônica (RPE). Variações desses parâmetros no centro da bicamada da membrana foram observadas através da inserção de uma sonda paramagnética derivada da fosfatidilcolina (marcador de spin do tipo 14-PCSL). Os espectros obtidos por essa sonda em vesículas de DMPC puro, e com adição de floretina, entre as temperaturas de 15°C a 50° C, foram simulados através de um método não linear de ajuste dos mínimos quadrados, utilizando o programa Nonlinear Least-Square (NLSL). Através das simulações foi possível analisar a hidratação e a ordem da bicamada, na região central da vesícula, a fim de caracterizar a interação da floretina com as membranas. Esses parâmetros indicam que a presença floretina nestas vesículas diminui a hidratação das mesmas, seja na fase gel ou fluida. Essa redução de moléculas de água no centro da bicamada é acompanhada pelo aumento da ordem da bicamada nessa micro-região analisad