Proposta de metodologia para análise de eficiência hidro-energética e ambiental: estudo de caso da agroindústria

O crescimento industrial acelerado associado ao crescimento populacional tem como principal consequência o aumento excessivo do uso dos recursos naturais e a degradação do meio ambiente. A adoção de medidas de conservação é uma alternativa que atende o aumento da demanda de água e energia, minimiza o impacto das atividades industriais sobre o meio ambiente, e ainda aumenta a competitividade da indústria. Mas para que estas medidas sejam eficazes elas devem ser estruturadas dentro de um sistema de gestão ambiental associado a indicadores ambientais. O objetivo deste trabalho é o desenvolvimento de uma metodologia para análise da eficiência hidro-energética e ambiental de uma indústria. Diversas medidas de conservação de recursos hídricos e energéticos são apresentadas e analisadas sob o ponto de vista técnico, econômico e ambiental. É proposto um indicador energético-ambiental capaz de sintetizar os ganhos ambientais de medidas de conservação hídrica e energética, refletidas no nível de emissões de gases poluentes associadas ao uso de energia por unidade de seu principal insumo. O indicador energético-ambiental é função do indicador de poluição, o que possibilita avaliar as emissões de gases poluentes das diversas tecnologias de geração de energia calorífica/elétrica, sejam estas internas ou externas a planta industrial. No caso da geração externa são consideradas as emissões devido à geração de energia elétrica, seja esta produzida exclusivamente por uma termoelétrica ou hidrelétrica ou sistema de cogeração. Assim, é também desenvolvido o equacionamento do indicador de poluição de uma usina hidrelétrica. A metodologia é aplicada a uma agroindústria de abatedouro e frigorífico. A escolha deste setor industrial deve-se as suas características de consumidor de água...The fast industrial growth associated with population growth results massive use of natural resources and environmental degradation. The adoption of conservative measures is an alternative that meets the increasing demand of water and energy, minimizing the impact of industrial activities on the environment, and increases the competitiveness of industry. But for these measures to be effective they must be structured within the environmental management system associated with environmental indicators. The objective of this work is to develop a methodology for analysis of hydro-energy efficiency and environmental performance of an industry. Several conservation measures for water and energy resources are presented and analyzed from the technical, economic and environmental point of view. The proposed energy-environmental indicator is able to summarize the environmental benefits of water conservation measures and energy, reflected on the level of greenhouse gas emissions associated with energy use per unit of its main product. The energy-environmental indicator is a function of pollution indicator which allows to evaluate the polluted gas emissions of the various technologies for generating heat energy / power, whether internal or external plant. In the case of generation are considered external emissions due to generation of electricity that is produced exclusively by a thermal or hydro or cogeneration system. Thus, the equation is also derived indicator of pollution of a hydroelectric plant. The methodology is applied to an agribusiness abattoir and refrigerator. The choice of this industrial sector due to the characteristics of consumers of water and energy and its importance in the country economy. The results demonstrate the effectiveness of the model used and show the adequacy of the... (Complete abstract click electronic access below)Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES