Avaliação do custo, produtividade e geração de emprego no corte de cana-de-açúcar, manual e mecanizado, com e sem queima prévia

A cultura da cana-de-açúcar é bastante conhecida e de relevante importância social e econômica no Estado de São Paulo, que colheu, na safra 2001/02 189.541.000 toneladas desse produto, de um total de 339.660.000 milhões de toneladas colhidas no país (55,8%). Esta atividade é freqüentemente associada à contaminação ambiental pela queima prévia da palha, para o corte manual e mecanizado, e ao grande número de emprego temporário gerado no período de colheita. O objetivo deste trabalho é analisar, de forma comparativa, os custos e produtividade nos processos de colheita e carregamento da cana nos sistemas manual e mecanizado, com e sem queima prévia, e os resultados relativos ao emprego, decorrentes da mecanização na colheita, em razão da eliminação gradativa da queima prévia da cana-de-açúcar, em cumprimento à legislação. A Lei nº 10.547, de 02 de maio de 2000, regulamenta os procedimentos da queimada da palhada da cana e a Lei nº 11.241, de 19 de setembro de 2002, dispõe sobre a eliminação gradativa da queima. Esta medida irá provocar aumento dos índices de mecanização da colheita e resultará em impactos significativos sobre o emprego neste setor e sobre a economia regional. Os dados foram levantados na Usina da Barra S/A – Açúcar e Álcool, situada no município de Barra Bonita – SP, nos meses de setembro e outubro de 2001, e na Cosan S/A – Indústria e Comércio – Filial Usina Diamante, situada no município de Jaú – SP, no mês de novembro 2001. Na Usina da Barra, foi analisado o corte nos quatro sistemas, em dois talhões com declividade de 2%, um com 1% e outro com 3%. O solo destas áreas é classificado como Latossolo Roxo, com variedade de cana RB 82-5356, sendo todas de 3º corte plantadas em espaçamento de 1,50m. Na Usina Diamante, foi estudado o corte nos quatro sistemas, em dois talhões... .The sugar cane culture is quite known and of relevant social and economical importance in São Paulo State, which gathered in the year 2001/02 harvest time 189,541,000 sugar cane tons from a total of 339,660,000 million tons reaped in the country (55.8%). This activity is often associated to environmental contamination by the straw previous burning, the handmade and mechanized cut, and large number of temporary jobs generated in the harvest period. The goal of this work is to analyse, in a comparative way, the costs and productivity in the harvest process and the sugar cane loading in the handmade and mechanized systems, with and without previous burning, and the results related to employment, resulting from the harvest mechanization, on account of gradual elimination of previous sugar cane burning, in compliance with the law. Law number 10,547 from May 2nd, 2000 regulates the sugar cane straw burning procedures and Law number 11.241 from September 19th , 2002 determines the gradual burning elimination. This providence will provoke an increase in the harvest mechanization rates and result in meaningful employment impact in this sector and regional economy. The data were raised at “Usina da Barra S/A – Açúcar e Alcool”, located in the city of Barra Bonita – SP in September and October, 2001 and at “Cosan S/A – Indústria e Comércio – Filial Usina Diamente”, located in the city of Jaú – SP, in November, 2001. At “Usina da Barra”, the cut was analysed in the four systems in two 2% declivity cuttings, one with 1% and another with 3%. The soil of these areas is classified as “Latossolo Roxo” (Oxisol), with sugar variety of RB 82-5356 being all of 3rd cut planted in 1,50 m spacing. At “Usina Diamante”, the cut was studied in the four systems in two 2% declivity cuttings, one with 4% and another with 15%... (Complete abstract, click electronic address below)