Uso do lodo biológico de indústria de gelatina para adubação de cana-de-açúcar

O uso de resíduos orgânicos da agroindústria de açúcar e etanol na cultura da cana-de-açúcar para fornecimento de nutrientes é comum e, ao longo dos anos, tem se mostrado benéfico. Resíduos de outras indústrias de alimentos também podem ser usados com a mesma finalidade para a cultura, desde que ela esteja nos arredores da unidade geradora. Este é o caso do lodo biológico de indústria de gelatina, resíduo com umidade alta (cerca de 98%), relação C/N baixa (1,9) e alta proporção de N-NH4 + no Ntotal. Os efeitos da utilização do lodo no solo, na produção de cana-soca e em características tecnológicas do produto foram avaliados em experimento em campo, instalado em Latossolo Vermelho argiloso, em blocos ao acaso, com cinco repetições. Os tratamentos foram cinco doses do resíduo, equivalentes a 0, 102, 204, 306 e 408 m3 ha-1, que foram calculadas para fornecer 0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 vezes a dose de N recomendada para a cultura (120 kg ha-1), com base na concentração e na taxa de mineralização do N do lodo (em torno de 80%). As doses foram parceladas em duas aplicações, uma após o corte (maio de 2010) e outra no início do período das chuvas (outubro de 2010). A aplicação de doses de lodo biológico de indústria de gelatina em solo de alta fertilidade não resultou em aumento de produção de cana-soca e nem alterou suas características tecnológicas. Dos atributos de solo avaliados, o efeito mais evidente do resíduo foi o aumento transitório do teor de Na trocável do solo, que não resultou em prejuízo para a cultura. Perdas acentuadas de N-mineral, em curto intervalo de tempo, devido às doses aplicadas e à relação C/N do resíduo, não foram detectadas. Há indicativos de que existe no sistema uma combinação de fatores favoráveis à imobilização de N (abundância de restos culturais de parte...The use of organic wastes from sugar and ethanol agroindustry as nutrients sources for sugarcane is usual and over the years has proved to be beneficial. Others food industries wastes can also be used for the same purpose for crops, as long as they are surroundings the generating unit. This is the case of biological sludge from gelatin industry, which presents high moisture, low C/N ratio and high NH4 +-N proportion in total-N. The effects of waste application in the sugarcane ratoon yield and technological characteristics were evaluated in a field experiment, carried out in a clayey Oxisol in a randomized block design with five replicates. The treatments were five waste rates, equivalent to 0, 102, 204, 308 and 406 m3 ha-1, which were calculated to provide 0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 times the N recommendation for sugarcane (120 kg ha-1), based on the N concentration and the N mineralization rate of the waste (nearly 80%). Rates were divided in two applications: in May 2010 (after the crop) and in October 2010 (at the beginning of the rainy season). Biological sludge from gelatin industry rates has not increased sugarcane ratoon yield or changed its technological characteristics. Considering the soil attributes evaluated, the most evident waste effect was a temporary increase in exchangeable-Na, which resulted in no prejudice to the crop. Short-term mineral-N losses due to the rates and the waste C/N ratio were not detected. It seems that there is a favorable condition to the N immobilization (abundance of leaf and roots debris with medium and high C/N ratio) and unfavorable to nitrification, since there was ammonium-N form... (Complete abstract click electronic access below