Turbinando a produção de cachaça

Áudio produzido a partir do acervo radiofônico da Rádio UFMG Educativa - Programa Na Onda da Vida. Discute sobre pesquisa científica que analisa o uso de leveduras no processo de produção de cachaça. Apresenta um tipo de levedura selecionada pelo Laboratório de Ecologia e Biotecnologia de Leveduras da UFMG que reduz custos e o tempo necessário para realizar a produção de cachaçaEnsino Médio::Biologi