Analisis Efisiensi Pemasaran Beras Hitam Di Kabupaten Karanganyar

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya, penerimaan dan pendapatan usahatani beras hitam, saluran pemasaran dan fungsi lembaga pemasaran beras hitam di Kabupaten Karanganyar. Mengkaji besar biaya, keuntungan dan marjin pemasaran serta tingkat efisiensi ekonomi dari masing-masing saluran pemasaran beras hitam di Kabupaten Karanganyar. Metode dasar penelitian yang digunakan adalah deskriptif. Daerah penelitian diambil secara sengaja (purposive) yaitu Kabupaten Karanganyar. Metode pengambilan sampel petani dengan metode sensus yaitu 24 petani sedangkan sampel pedagang secara snowball sampling. Data yang diambil baik berupa data primer dan data sekunder dengan teknik wawancara, pencatatan dan observasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa besar biaya usahatani beras hitam per musim tanam adalah Rp. 4.066.222,78; penerimaan Rp. 6.235.212,46 dan pendapatan Rp. 2.168.989,68. Terdapat empat tipe saluran pemasaran beras hitam di Kabupaten Karanganyar yaitu, saluran I: Petani Kosumen, saluran II: Petani Konsumen Luar Kota, saluran III: Petani Pedagang Pengumpul Konsumen Luar Kota, saluran IV: Petani Pedagang Pengumpul Pedagang Besar Konsumen Luar Kota. Dilihat dari efisiensi secara ekonomis dari keempat saluran yang ada di Kabupaten Karanganyar maka saluran III adalah saluran pemasaran beras hitam yang paling efisien karena memiliki marjin pemasaran terkecil yaitu Rp. 2.266,88 per kg dan memiliki nilai Farmer’s Share tertinggi yaitu 84,19%. Kata kunci: Beras Hitam, Biaya, Marjin, Keuntungan dan Efisiensi Pemasara