Isotachophoretic determination of ethanol

Cílem této bakalářské práce s názvem Izotachoforetické stanovení ethanolu je popis základní charakteristiky a stanovení vybraných alkoholů a glykolů. První část této práce shrnuje charakteristiku alkoholů, popisuje základní fyzikální a chemické vlastnosti vybraných alkoholů a glykolů, jejich přípravu, výrobu, využití, toxicitu a jejich stanovení. V experimentální části je stručně popsána použitá metoda, izotachoforéza, a následuje vývoj izotachoforetické metody pro analýzu ethanolu. Principem metody je oxidace ethanolu na kyselinu octovou, jejíž obsah je následně analyzován pomocí izotachoforézy v aniontovém módu. Za účelem oxidace byla vyzkoušena dvě oxidační činidla - dichroman draselný a manganistan draselný. Jako vhodnější se jevilo použití manganistanu, a proto byl následně použit pro validaci metody a analýzu reálných vzorků.The aim of the bachelor thesis "Isotachophoretic determination of ethanol" is description of basic characteristics and determination of selected alcohols. First part of this thesis summarizes characteristics of alcohols, describes physico-chemical properties of some alcohols and glycols, their production, use, toxicity and determination. In experimental part isotachophoretic analysis is briefly described. Subsequently, development of isotachophoretic method for deternination of etanol is described. Ethanol oxidation to acetic acid, which is analysed by isotachophoresis in anionic mode is the principle of developed method. For oxidation two compounds were tested - potassium dichromate and potassium permanganate. Use of permanganate was better so it was used for validation of method and also for analysis of real samples.Fakulta chemicko-technologickáPrůběh obhajoby bakalářské práce: 1. Prezentace výsledků bakalářské práce. 2. Diskuze k posudku bakalářské práce. 3. Student zodpověděl všechny dotazy a připomínky k BP