ANALISIS USAHA INDUSTRI TEMPE KEDELAI SKALA RUMAH TANGGA DI KECAMATAN PRACIMANTORO KABUPATEN WONOGIRI

ANALISIS USAHA INDUSTRI TEMPE KEDELAI SKALA RUMAH TANGGA DI KECAMATAN PRACIMANTORO KABUPATEN WONOGIRI Anisa Ika Septianingsih, Sri Marwanti, Mei Tri Sundari Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta Jl. Ir. Sutami No. 36 A, Kentingan, Surakarta 57126 Telp/Fax (0271) 637457 E-mail: ianisa086@gmail.comTelp. 082136360708 Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan, pendapatan, keuntungan, efisiensi usaha dan risiko usaha Industri Tempe Kedelai Skala Rumah Tangga di Kecamatan Pracimantoro, Kabupaten Wonogiri. Metode dasar penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif analitis dengan teknik survei. Penentuan lokasi kecamatan dan desa sampel dilakukan secara purposive, yaitu Kecamatan Pracimantoro dengan sempel 11 desa. Pengambilan responden dilakukan secara proporsional dan random sampling sebanyak 30 responden. Jenis dan sumber data yang digunakan terdiri atas data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya total rata-rata dari usaha industri tempe kedelai skala rumah tangga di Kecamatan Pracimantoro, Kabupaten Wonogiriadalah Rp 6.812.647,11/bulan dengan penerimaan rata-rata sebesar Rp 8.047.666,67/bulan.Pendapatan rata-rata yang diperoleh setiap produsen tempekedelai adalah Rp 2.419.846,67/bulan, sedangkan keuntungan rata-rata yang diperoleh produsen adalah Rp 1.235.019,56/bulan. Efisiensi usaha industri tempe kedelai sebesar 1,19, sehingga usaha tersebut sudah efisien. Usaha industri tempe kedelai skala rumah tangga di Kecamatan Pracimantoro, Kabupaten Wonogiri berisiko besar, dengan kemungkinan kerugian sebesar Rp 1.475.956,86 per bulan. Kata Kunci: Usaha, Tempe Kedelai, Industri, Rumah Tangg