STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI BANDENG PRESTO BU JUMIATI DI KECAMATAN JUWANA KABUPATEN PATI

STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI BANDENG PRESTO BU JUMIATI DI KECAMATAN JUWANA KABUPATEN PATI Ani Rakhmawati 1), Sri Marwanti 2), Setyowati 3) Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta Jalan. Ir. Sutami Nomor 36 A Kentingan Surakarta 57126 Telepon/ Faksimile (0271) 637457 Email : Anye.rakhma@gmail.com, Telp. 085702642932 Abstrak : Penelitian bertujuan untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan, keuntungan industri bandeng presto Bu Jumiati, mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi pengembangan industri bandeng presto Bu Jumiati, menentukan alternatif strategi dan prioritas strategi dalam pengembangan industri bandeng presto Bu Jumiati. Metode dasar penelitian adalah deskriptif dengan teknik pelaksanaan studi kasus. Lokasi penelitian ditentukan secara purposive di industri bandeng presto Bu Jumiati. Analisis data yang digunakan adalah (1) Analisis biaya, keuntungan, dan penerimaan, (2) IFE, (3) EFE, (4) SWOT, (5) QSPM. Hasil penelitian menunjukkan (1) Biaya total pengeluaran sebesar Rp. 69.043.750, penerimaan sebesar Rp. 83.400.000, keuntungan sebesar Rp. 14.356.250; (2) IFE menunjukkan terdapat delapan kekuatan dan enam kelemahan; (3) EFE menunjukkan terdapat lima peluang dan lima ancaman; (4) Alternatif strategi yang dapat diterapkan yaitu mengusahakan untuk mendapatkan sertifikat PIRT, sertifikat halal dan mencantumkan tanggal kadaluarsa pada kemasan produk, melakukan perbaikan pada manajemen pembukuan, melakukan perancangan promosi penjualan dengan media online untuk meningkatkan penjualan dan peningkatan pengembangan pasar, menumbuhkan motivasi yang kuat pemilik industri bandeng presto untuk mengikuti pelatihan teknologi informasi dan manajemen keuangan; (5) Proritas strategi yang baik untuk diterapkan yaitu mengusahakan untuk mendapatkan sertifikat PIRT, sertifikat Halal dan mencantumkan tanggal kadaluarsa pada kemasan produk. Kata Kunci: EFE, IFE, Keuntungan, QSPM, SWO