Determination of pesticide residues in selected drupes with focus on dithiocarbamates

Práce se zabývá popisem, klasifikací a využitím pesticidů. Dále jsou v práci uvedeny environmentální aspekty a dopady pesticidů. Hlavní důraz je kladen na dithiokarbamáty a jejich deriváty. Dále se práce zabývá různými způsoby stanovení reziduí pesticidů v peckovinách.The thesis deals with the description, classification and utilization of pesticides. Furthermore, environmental aspects and impacts of pesticides are presented. The main focus is on dithiocarbamates and their derivatives. Further, the thesis deals with various methods of determination of pesticide residues in drupes.Fakulta chemicko-technologickáPosluchačka seznámila komisi s obsahem své bakalářské práce a následně zodpověděla dotazy členů komise. Koncentrace látek ve vodách a v potravinách, citlivost jednotlivých metod stanovení, limity reziduí pesticidů. Degradace zbytkových množství látek, vliv na ovoce. Odstranění reziduí pesticidů z ovoce. Metabolické dráhy, uvádět struktury