Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Permintaan Gula Merah di Indonesia Tahun 2010-2014

Tujuan utama penelitian ini adalah mengetahui pengaruh harga gula merah, harga gula pasir, pendapatan perkapita dan jumlah penduduk terhadap permintaan gula merah di Indonesia tahun 2010-2014. Observasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 33 provinsi yang ada di Indonesia. Kontribusi penelitian ini adalah penggunaan data panel dapat mengembalikan heterogenitas permintaan gula merah antar provinsi di Indonesia. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah metode data sekunder yang yang berasal dari Badan Pusat Statistik mengenai data publikasi Daerah dalam Angka, publikasi Statistik Harga Konsumen Perdesaan Kelompok Makanan, dan data dari Direktorat Jenderal Perkebunan menganai publikasi luas dan produksi tanaman perkebunan kelapa. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan Fixed Effect Model untuk data panel. Penelitian ini menemukan bahwa secara parsial harga gula merah dan harga gula pasir berpengaruh negatif dan signifikan terhadap permintaan gula merah. Kemudian Pendapatan perkapita dan jumlah penduduk tidak berpengaruh secara nyata terhadap permintaan gula merah di Indonesia. Secara simultan harga gula merah, harga gula pasir, pendapatan perkapita dan jumlah penduduk berpengaruh terhadap permintaan gula merah di Indonesia dengan nilai adjusted R2 sebesar 0,997, yang berarti bahwa 99,7% variabel dependen dapat dijelaskan oleh variabel independen dan sisanya sebesar 0,3% dijelaskan oleh variabel lain di luar model