PENGARUH SUPLEMENTASI MINYAK IKAN LEMURU DAN L-KARNITIN DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN PROTEIN DAN LEMAK KASAR ITIKLOKAL JANTAN (Anas plathyrynchos)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi minyak ikan lemuru dan L-karnitin dalam ransum terhadap kecernaan protein dan lemak kasar pada itik lokal jantan. Penelitian dilaksanakan selama 10 minggu (8 September sampai 2 November 2015) yang bertempat di Desa Gledeg, Kecamatan Karanganom, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah. Materi yang digunakan dalam penelitian yaitu itik lokal jantan sebanyak 96 ekor, dan untuk pengambilan data kecernaan menggunakan itik sebanyak 24 ekor yang dipilih secara acak. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 8 kali ulangan yang masing-masing ulangan terdapat 1 ekor itik lokal jantan. Perlakuan terdiri dari P0 = bekatul, jagung, konsentrat dan mineral (ransum kontrol), P1 = ransum kontrol + minyak ikan lemuru 4%, P2 = ransum kontrol + minyak ikan lemuru 4% + L-karnitin 30 ppm. Peubah yang diamati yaitu konsumsi protein kasar, konsumsi lemak kasar, kecernaan protein kasar dan kecernaan lemak kasar. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis variansi, apabila terdapat pengaruh nyata maka akan di uji lanjut dengan Contrast Orthogonal untuk mengetahui perbedan antar set kontras. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ransum dengan penggunaan minyak ikan lemuru 4% dan L-karnitin 30 ppm memberikan pengaruh terbaik untuk konsumsi protein kasar, konsumsi lemak kasar, kecernaan protein kasar dan kecernaan lemak kasar. Berdasarkan hasil penelitian dapat diambil kesimpulan bahwa suplementasi minyak ikan lemuru 4% dan L-karnitin 30 ppm dalam ransum dapat menurunkan konsumsi protein dan lemak kasar serta dapat meningkatkan kecernaan protein dan lemak kasar pada itik lokal jantan. Kata kunci : Itik Lokal Jantan, Kecernaan, Lemak Kasar, L-karnitin, Minyak Ikan Lemuru, Protein Kasa