Analisis Komparatif Usahatani Jamur Tiram pada Dataran Tinggi dan Dataran Rendah di Kabupaten Karanganyar

Usahatani jamur tiram banyak tersebar di Kabupaten Karanganyar. Dengan adanya perbedaan ketinggian tempat yang disebabkan oleh keadaan alam menimbulkan pertanyaan mengenai usahatani jamur tiram yang lebih menguntungkan antara yang berlokasi di dataran tinggi dan di dataran rendah. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan antara usahatani jamur tiram pada dataran tinggi dan dataran rendah di Kabupaten Karanganyar berdasarkan biaya, keuntungan, efisiensi, dan profitabilitas. Metode penelitian ini adalah metode deskriptif analitis. Metode pemilihan lokasi secara purposive, yaitu di Kabupaten Karanganyar. Teknik pengambilan responden secara purposive sampling, yaitu pada Kecamatan Tawangmangu yang mewakili dataran tinggi dan Kecamatan Tasikmadu, Jaten, Colomadu, Gondangrejo, dan Kebakkramat yang mewakili dataran rendah. Metode analisis yang digunakan meliputi analisis biaya, keuntungan, efisiensi, dan profitabilitas, serta menggunakan uji-t untuk mengetahui ada tidaknya perbedaan antara kedua usahatani secara statistik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya usahatani jamur tiram pada dataran tinggi adalah sebesar Rp 2.563.485,- per bulan lebih kecil dibanding dataran rendah yaitu sebesar Rp 3.163.383,- per bulan. Keuntungan usahatani jamur tiram pada dataran tinggi adalah sebesar Rp 463.599,- per bulan lebih kecil dibanding dataran rendah yaitu sebesar Rp 1.425.189,- per bulan. Efisiensi usahatani jamur tiram pada dataran tinggi adalah sebesar 1,17, lebih kecil daripada dataran rendah yaitu 1,45 dan profitabilitas usahatani jamur tiram pada dataran tinggi adalah sebesar 0,17 lebih kecil dibanding dataran rendah yaitu sebesar 0,45. Hasil Uji t menunjukkan bahwa terdapat perbedaan pada keuntungan, efisiensi, dan profitabilitas, tapi tidak terdapat perbedaaan pada biaya usahatani. Kata Kunci: jamur tiram, ketinggian tempat, perbandingan, usahatan