To succeed in the countryside : Market structure and marketing decisions in food retailing

Förändrade marknadsvillkor för landsbygden med minskande befolkningsmängd och ökande konkurrens från fysiska och digitala aktörer har lett till att var femte dagligvarubutik på den tätortsnära landsbygden har försvunnit det senaste decenniet. För att möta förändringen ställs det högre krav på butikernas marknadsföring för att nå lönsamhet. Syftet med denna studie är att beskriva sambandet mellan marknadsvillkor, marknadsföringsbeslut och ekonomisk prestation för dagligvarubutiker på den tätortsnära landsbygden i Skaraborg. För att undersöka syftet antas perspektivet Industrial Organization (IO) och Structure-Conduct-Performance (SCP) samt teorier inom marknadsföringsområdet marknadsmix och relationsmarknadsföring. Inom IO anses beslutsfattaren för marknadsföringsaktiviteter viktig eftersom den ekonomiska prestationen påverkas av hur väl konkurrensstrategin anpassas till marknadsvillkoren. Studien har genomförts som en kvalitativ studie där empirin har samlats in genom semistrukturerade intervjuer med nio butikschefer inom dagligvaruhandeln. För att öka studiens trovärdighet har resultatet från intervjuerna stärkts genom en datainsamling via enkät samt en dokumentanalys av de undersökta butikernas årsredovisningar. Systematiskt urval användes vid val av intervjupersoner. Resultatet visar att avståndet mellan landsbygdsbutiken och den närliggande tätorten inte har ett lika tydligt samband med den ekonomiska prestationen som tidigare forskning hävdar. Däremot visar resultatet indikationer på att ett mer fördelaktigt geografiskt läge i form av ett längre avstånd till tätorten och färre konkurrenter kan skapa förutsättningar till att fler av ortens konsumenter i större utsträckning väljer att handla i den lokala butiken. Studien visar att olika konkurrensstrategier har olika påverkan på det ekonomiska resultatet. En högre nettoomsättning kan i landsbygdsbutiken uppnås genom att arbeta med fler konkurrensmedel, såsom att erbjuda ett brett serviceutbud, kommunicera med flera olika kanaler, anordna butiksevenemang samt att butikschefen är engagerad i orten. Lönsamhet för butikerna uppnås genom att hålla en högre prisnivå, arbeta aktivt med produktplaceringar samt hålla nere kostnader genom att betona färre konkurrensmedel. Slutligen visar även resultatet på att det personliga och ett relationellt synsätt är ett viktigt konkurrensmedel för landsbygdens dagligvarubutiker