Comércio e escalabilidade de um sistema agro-ecológico de alimentos. As experiências da Escola de Agroecologia da Shashe e a Amostra Agroecológica de Zaragoza

Este artículo de carácter cualitativo se centra en la agroecología. A través de dos estudios de caso se estudia el comercio en un modelo agroecológico. Estos dos casos que se analizan en profundidad son: la Muestra Agroecológica de Zaragoza y la Shashe Agroecology School (Zimbabwe). Después se analizan las medidas necesarias para escalar la agroecología. Las dos hipótesis del trabajo se confirman; las cadenas de valor cortas y los modelos cooperativos son esenciales en el comercio agroecológico. Un sistema alimentario agroecológico se puede escalar si cuenta con el apoyo institucional suficiente.This qualitative paper focuses on agroecology. Through two study cases it is studied the trade in an agroecological model. These two cases, which are studied deeply are: the Agroecological Sample of Zaragoza and the Shashe Agroecology School (Zimbabwe). After, the necessary measures are studied to scale up agroecology. The two hypotheses of this paper are confirmed; short value chains and cooperative models are essential in agroecological trade and an agroecological food system could be scale up if it has enough institutional support.Este artigo qualitativo enfoca a agroecologia. Através de dois estudos de caso, o comércio é estudado em um modelo agroecológico. Estes dois casos que são analisados em profundidade são: a Amostra Agroecológica de Zaragoza e a Escola de Agroecologia Shashe (Zimbábue). Posteriormente, são analisadas as medidas necessárias para dimensionar a agroecologia. As duas hipóteses do trabalho são confirmadas; Cadeias de valor curtas e modelos cooperativos são essenciais no comércio agroecológico. Um sistema alimentar agroecológico pode ser escalonado se tiver apoio institucional suficiente