Aplicación de sistemas de información en empresa agrícola

En este Trabajo de Fin de Máster se pretende comprobar las posibilidades de mejora aplicables en una empresa, mediante la puesta en funcionamiento de nuevos Sistemas de Información para dar soporte a los procesos internos. Dentro de los sistemas que se analizan, nos centraremos en los Sistemas ERP. En el mercado actual existen numerosos softwares ERP que ofrecen optimizar los procesos y los recursos de las empresas. La elección correcta de uno de estos sistemas es clave para el éxito de su implantación y su progreso. Para este trabajo el sistema ERP elegido será Odoo®, debido a sus características de libre configuración, código abierto y flexibilidad para la modularidad. También se ha utilizado Ona® como herramienta de apoyo para la recopilación de datos. Para llevar a cabo este trabajo, se realizará la integración práctica de una serie de procesos analizados pertenecientes a una empresa agrícola dedicada a la explotación de olivar, comprobando su viabilidad y la capacidad de mejora que se obtendría. Finalmente se determinará si es posible la puesta en funcionamiento real, tanto técnica como económicamente y si los resultados son los esperados como para crear valor en la empresa.This Master's final project aims to assess the improvement scenarios of companies through the implementation of information systems, with a focus on ERP Systems. In the current market there is a wide variety of ERP softwares available to optimize the processes and resources of companies. The right choice of one of these systems is essential for success. The ERP system selected in this project has been Odoo®, due to its free configuration, open source and flexibility for modularity. Ona® has also been used as a support tool for data collection. A practical integration of some processes has been carried out. These specific processes belong to an agricultural company dedicated to the olive exploitation. The integration will verify its viability and the room for improvement that would be obtained. Finally, it will be determined if the real implementation could be done technical and economically, and if the results are the expected to create value in the company.Universidad de Sevilla. Máster en Organización Industrial y Gestión de Empresa