SUBSTITUSI TEPUNG IKAN DENGAN TEPUNG KEDELAI TERHADAP PERTUMBUHAN, KELANGSUNGAN HIDUP DAN PEMANFAATAN PAKAN BENIH IKAN KAKAP PUTIH (LATES CALCARIFER)

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung ikan dengan tepung kedelai terhadap pertumbuhan, kelangsungan hidup benih kakap putih (Lates calcarifer) serta untuk mengetahui proporsi yang optimal untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih kakap putih (Lates calcarifer). Penelitian ini dilakukan pada bulan November 2018 sampai dengan bulan Januari 2019 di Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Ujung Batee, Aceh Besar. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri atas 6 perlakuan dan 4 kali ulangan. Perlakuan yang diuji yaitu perbedaan dosis tepung kedelai pada pakan yaitu 0%, 20%, 40%, 60%, 80% dan 100% kandungan tepung kedelai pada pakan terhadap pertumbuhan, kelangsungan hidup dan pemanfaatan pakan benih kakap putih (Lates calcarifer). Benih kakap yang digunakan dengan bobot 3-5 gram dan panjang 5-7 cm dengan padat tebar 10 ekor/10 L. Jumlah pakan yang diberikan yaitu 10% dari bobot tubuh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan dosis tepung kedelai pada pakan berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot mutlak, laju pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan dan efesiensi pakan (P0,05). Pakan dengan dosis 40% tepung kedelai memberikan hasil terbaik pada pertumbuhan benih kakap putih.Kata kunci : kakap putih, tepung kedelai, tepung ikan, pertumbuhan, kelangsungan hidup, pemanfaatan pakan.