Etalonnage de la spectrométrie proche infrarouge(SPIR) pour la prédiction de la composition chimique et la digestibilité in vitro de quelques espèces pastorales dans le sud tunisien

Contexte et objectifs: en Tunisie, la majorité des parcours sont situés dans les zones semi-arides et arides. Ils couvrent une superficie de 5,5 millions d'hectares. Ces parcours jouent un rôle vital quant à leur apport extrêmement considérable au niveau du bilan fourrager de l'élevage extensif. Soumis à un système d'exploitation pastoral intensif, ces parcours ont atteint un stade de dégradation très avancé. Les espèces pastorales comestibles, variant selon l'espèce animale exploitant le parcours, constituent la ration de base du dromadaire conduit en extensif. Il est donc indispensable d'étudier la composition chimique de ces espèces. L'objectif de cette étude est la mise en place d'une méthodologie basée sur la spectroscopie proche infrarouge spir pour la caractérisation de quelques espèces pastorales dans le sud tunisien (retama reatam, haloxylon shmittianum, suaeda mollis, salsola tetrandra, zygophyllum album, ariplex halimus, halocnemum strobilaceum, limoniastrum guyonianum, anabasis articulata et frankinia thymofolia) palatable par le dromadaire, permettant de déduire la bonne complémentation pendant les années sèches. Matériel et méthodes: les échantillons ont été collectés de deux parcours du sud tunisien (El bhaier et El fjé) et analysés pour déterminer leur teneurs en matières minérales (MM), matière organique(MO), en matières azotées totales (MAT), ensuite les teneurs en fibres (NDF, ADF et ADL) et la digestibilité in vitro. Ils sont été passé par la SPIR (TANGO-BRUKER) en utilisant des longueurs d'ondes variant entre 800 et 2500 nm, et à l'aide d'un logiciel appelé opus pour créer une méthode de prédiction. Résultats et discussion: les critères retenus pour évaluer la qualité des modèles établis sont: le coefficient de détermination (r²), l'erreur standard de validation croisée (RMSECV ou RMSEP), l'erreur standard d'estimation (RMSEE), et le RPD représentant le rapport entre l'écart-type de la population et variant entre 1,4 et 3. Ce paramètre permet la qualification des modèles ; notamment un RPD de la MO de l'ordre de 2.77 est considéré moins robuste qu'un RPD de la MM égal à 3.83 >3 étant conséquemment prédictible. Conclusion: bien que la base créée nécessite un enrichissement quantitatif et qualitatif, elle pourvoit la prédiction de la composition chimique et la digestibilité in vitro des échantillons de matrice similaire