Estimativas de crescimento da demanda de mão de obra agropecuária no Brasil em 2030 diante da expansão do consumo de alimentos: uma análise via modelo de equilíbrio geral computável

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Programa de Pós-Graduação em Economia, Florianópolis, 2018.O Brasil, assim como o mundo, deve observar nas próximas décadas a intensificação do crescimento populacional, assim como uma maior urbanização, aumento da renda per capita, além de mudanças culturais, o que deve alterar o padrão de consumo das famílias e incentivar o comércio de commodities agrícolas, aumentando a demanda mundial por alimentos.A expansão da produção agrícola a fim de atender esta demanda deve levar em conta a menor disponibilidade de terras aráveis e a restrição de mão de obra no campo. O Brasil é um dos países que ainda possui algum espaço para expansão da produção, e apesar da intensificação do uso de capital na agricultura nos últimos anos a mão de obra rural é cada vez menor, pressionando cada vez mais a necessidade de incrementos na produtividade do trabalho rural.Nesse contexto, o presente trabalho procura analisar o impacto do crescimento da demanda mundial por alimentos entre 2010 e 2030 na demanda por mão de obra agrícola. A literatura aponta que nos últimos anos houve uma redução do número de ocupados no setor, além da exigência de trabalhadores mais qualificados no campo, explicitando a necessidade por uma elevação na produtividade do trabalho no meio rural de forma diferente entre as atividades. Desse modo, torna-se relevante projetar os impactos sobre a demanda de mão de obra na agricultura brasileira diante desta futura demanda por alimentos. Para isso, essa dissertação apresenta uma revisão da literatura sobre o crescimento da demanda por alimentos e da população, assim como discute o desenvolvimento agrícola e a mão de obra na agricultura brasileira. Também se projeta o consumo das famílias brasileiras e as exportações de commodities agrícolas até 2030, por meio de dados da POF (2008) e ONU (2013), que caracterizam as mudanças de renda e de população, assim como estimativas da OECD-FAO (2015) sobre as exportações, o que permite caracterizar a possível demanda de alimentos que a economia brasileira deve enfrentar. Para analisar os impactos de tais cenários sobre a economia brasileira foi utilizado um modelo de equilíbrio geral computável (EGC), ORANI-G, baseado em dados da matriz de insumo-produto e das contas nacionais de 2010, a fim de reproduzir as relações intersetoriais diante de tais cenários. Como resultados, encontrou-se que o crescimento interno e externo da demanda por alimentos no Brasil estimulariam o crescimento da economia até 2030, elevando o PIB, o consumo, as exportações e a demanda por trabalhadores. O aumento da demanda por mão de obra nas atividades agropecuárias ocorreria para todos os setores. O maior número de ocupados permaneceria nos setores de cultivos da lavoura temporária, na criação de Bovinos e na criação de Aves e ovos, já as maiores variações na demanda por trabalhadores foram encontradas para os cultivos de Milho em grãos, Café em grãos e Arroz, trigo e outros cereais. Porém, constatou-se que as atividades agrícolas em geral apresentam baixa qualificação da mão de obra, o que levanta questionamentos sobre a capacidade produtiva desses trabalhadores para que a produção de alimentos consiga atender a demanda alimentar prevista.Abstract : Brazil, as well as the world, must observe the intensification of population growth in the coming decades, as well as greater urbanization, higher per capita income, and cultural changes, which should alter the pattern of household consumption and encourage trade of agricultural commodities, increasing world demand for food. The expansion of agricultural production to meet this demand should take into account the reduced availability of arable land and the restriction of labor in the field. Brazil is one of the countries that still has some space for expansion of production, and despite the intensification of the use of capital in agriculture in recent years the rural labor force is becoming smaller, increasingly pressing the need for increases in productivity of the rural work. In this context, the present work seeks to analyze the impact of the growth of world demand for food between 2014 and 2030 in the demand for agricultural labor. The literature indicates that in recent years there has been a reduction in the number of workers in the sector, in addition to the requirement of more skilled workers in the field, explaining the need for a rise in labor productivity in rural areas differently between activities. Thus, it is relevant to project the impacts on the demand of labor in Brazilian agriculture in face of this future demand for food. For this, this dissertation presents a review of the literature on the growth of food and population demand, as well as discusses agricultural development and labor in Brazilian agriculture. The consumption of Brazilian families and exports of agricultural commodities by 2030 is also projected through data from POF (2008) and UN (2013), which characterize income and population changes, as well as OECD-FAO estimates (2015) on exports, which makes it possible to characterize the possible food demand that the Brazilian economy must face. In order to analyze the impacts of such scenarios on the Brazilian economy, an ORANI-G computable general equilibrium model (EGC) was used, based on data from the input-output matrix and the national accounts of 2010, in order to reproduce the intersectoral relations such scenarios. As a result, it was found that the internal and external growth of food demand in Brazil would stimulate economic growth by 2030, raising GDP, consumption, exports and demand for workers. The increase in demand for labor in agricultural activities would occur for all sectors. The largest number of workers would remain in the crop sectors of the temporary crop, in the cattle breeding and in the poultry and egg production, while the greatest variations in the demand for workers were found for grain crops, coffee beans and rice, wheat and other cereals. However, it was found that agricultural activities in general have low qualification of labor, which raises questions about the productive capacity of these workers so that the food production can meet the expected food demand