Add to ORKGPaikalliset ruokajärjestelmät ovat usein vahvasti institutionalisoituneita, kulttuurisesti juurtuneita, taloudellisten valtasuhteiden ja vakiintuneiden kulutustottumusten sementoimia kolossaaleja. Niiden tulevaisuutta on helppo tarkastella polkuriippuvaisena, vakiintuneena kehitysurana. Maailmanmalli on niin vahva, että aidosti vaihtoehtoisia tulevaisuuksia on vaikea nähdä tai edes mielikuvitella. Tulevaisuudentutkimuksen menetelmillä tällaista mielen maailman monokulttuuria on mahdollista rikkoa säätämällä tarkastelukehystä ja horisonttia. Nykyhetki on aina rajoitteisin aikahorisontti, koska yksityiskohtaista sisältöä on runsaasti, eikä sitä ole helppo järjestää muutoshahmoiksi, syy-seuraussuhteiksi tai hierarkioiksi. Mitä kauemmas histori...