Evaluación agronómica y calidad de siete variedades y clones promisorios de papa (solanum tuberosum l.) en la Granja La Pradera, Chaltura, Antonio Ante, Imbabura

Evaluar el comportamiento agronómico y calidad de siete variedades y clones promisorios de papa (Solanum tuberosum L.).La investigación se realizó en la parroquia de Chaltura, cantón Antonio Ante, provincia de Imbabura. El ensayo estuvo conformado por siete variedades y clones promisorios de papa. El área total del ensayo fue de 282.24 m2. Se utilizó un Diseño de Bloques Completamente al Azar, conformado por catorce tratamientos y tres repeticiones. Las variedades en estudio fueron: Rubí, Capiro, Única, Superchola, Super-36, I-Victoria, Libertad; y los clones fueron: 97-25-3, 97-25-3(11), 99-38-12(21), Clon-3, Clon-4, Clon-5, Clon-7. Los datos y resultados de las variables agronómicas fueron los siguientes: días a la emergencia: Rubí, Única, Clon 97-25-3(11), Clon-3, Clon-4 y Clon-5, tuvieron 21 días; y el más tardío fue Superchola a los 39 días. Días a la floración: Clon-3, 4, 5, y 7 alcanzaron su floración a los 47 días; y al final Superchola con 110 días. Días a la fructificación: Rubí no formó fruto calificándose con 0 días; mientras que Superchola los 115 días. Días a la madurez: Rubí fue la más precoz pues alcanzó su madurez a los 123 días; y la más tardía fue Superchola con 169 días. Días al verdeamiento: Capiro presentó el mayor número con 58 días; y el menor fue Única y Clon-3 a los 22 días desde la cosecha. Días a la brotación: Capiro presentó el mayor número con 64 días; y el Libertad presentó el menor número con 32 días desde la cosecha. Número de tubérculos por planta: I-Victoria fue la mejor con 29 tubérculos y el Clon-5 fue el menor, con 9 tubérculos. Rendimiento total en kg por planta: Única, obtuvo el mayor rendimiento con: 2.52 kg; y el menor rendimiento fue del Clon 99-38-12(21) con 0.29 kg/planta. Para variables morfológicas se utilizó, la lista de descriptores desarrollados por el Centro Internacional de la Papa (CIP). En el caso de tiempo de fritura y consumo de aceite al freír la variedad que obtuvo el menor tiempo fue Rubí con 8 minutos y con 5 ml de consumo de aceite, mientras que para cocción el menor tiempo fue la variedad Única con 13 minutos.Ingenierí