Estudo da atividade antioxidante dos extratos glicólicos e aquosos de frutos, folhas e raízes de cubiu (Solanum sessiliflorum) e quantificação de substâncias com potencial antioxidantes por HPTLC visando à padronização destes extratos

Este projeto tem como objetivo pesquisar as condições mais adequadas para a obtenção de extratos glicólicos e aquosos de folhas, frutos e raízes de cubiu, investigar o potencial antioxidantes e quantificação. Especificamente pretende-se: a) Testar diferentes condições e formas de extração; b) Determinar o perfil cromatográfico dos extratos e c) padronizar os extratos obtidos. Inicialmente os frutos serão adquiridos em feiras e mercados de Coari e submetidos a processo de extração em diferentes condições. Os extratos serão submetidos a ensaio antioxidante com DPPH. Por fim, o(s) extratos (s) mais ativo(s) serão padronizados através da seleção e quantificação de marcador químico que será caracterizado por espectrofotometria do UV/Vis, Cromatografia de Camada Delgada de alta resolução (HPTLC). Os resultados esperados são: extratos padronizados de cubiu de interesse industrialFAPEA