La vanille, utilisée en alimentation et parfumerie, est une orchidée originaire d’Amérique centrale et maintenant cultivée dans l’océan indien (Vanilla planifolia, 97% de la production mondiale) et dans l’océan pacifique (Vanilla tahitensis, 3% de la production mondiale, essentiellement en Polynésie française).J’ai montré que Vanilla tahitensis était aussi sensible que Vanilla planifolia à la fusariose et représentait la maladie principale de la vanille en Polynésie française comme dans le reste des zones de production des vanilles aromatiques. J’ai participé à démontrer qu’il s’agissait d’une nouvelle espèce de Fusarium oxysporum « f. sp. radicis-vanillae » car elle ne s’attaque qu’au cortex racinaire et ne pénètre que peu dans les tissus...
Vanilla is a legacy of Mexico and, like chocolate, it is a major global delicacy representing almost...
Vanilla planifolia, orchidée épiphite florifère, est la principale source naturelle de l'arôme de va...
Root and stem rot (RSR) disease caused by Fusariurn oxysporurn f. sp. radicis-vanillae (Forv) is the...
International audienceRoot and stem rot (RSR) is a very detrimental disease of vanilla worldwide. Fu...
Vanilla is a high value cash crop that is continuously demanded by the agri-food and cosmetics indu...
La production de vanille (Vanilla planifolia, Orchidaceae) est limitée par la pourriture des racines...
This is a review of the works done at the Vanilla Research Station of Antalaha Madagascar until 1974...
Demand for natural vanilla flavor is increasing, but the cultivated Vanilla planifolia faces critica...
Vanilla is a genus of tropical orchids with some fragrant species few of which have growing economic...
About 97% of the real vanilla come from Madagascar worldwide. Madagascar’s vanilla is well known for...
UMR AGAP - équipe PHIV - Plateforme d'histocytologie et d'imagerie cellulaire végétaleRoot and stem ...
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