S i le coeur historique de la mondialisation touristique est bien identifié comme étant l’Europe et les États-Unis, celle-ci a aujourd’hui largement dépassé ces espaces, repoussant sans cesse les frontières d’une pratique touristique, qui n’est plus réservée aux seules élites des pays riches anciennement industrialisés. Les mobilités récréatives se multiplient en effet en Asie, en Amérique latine, en Océanie et en Afrique, où se structurent de nouveaux foyers touristiques. Concernant des classes sociales de plus en plus élargies et mobilisant parfois des masses considérables comme en Chine ou en Inde, elles sont à l’origine de la production de lieux touristiques souvent inconnus en Europe. Elles s’accompagnent également de pratiques qui bou...