Sustainability of hotel services in their sociocultural environment. Bahía de Caraquez, Ecuador 2017

[Resumen] El presente estudio sobre la sostenibilidad de los servicios hoteleros en su entorno sociocultural tiene como finalidad realizar un análisis del nivel ocupacional de la planta hotelera, partiendo de instrumentos de medición, que permitan medir el porcentaje de ocupación en estas empresas en temporada alta. A partir del método deductivo se obtuvo un estudio de la infraestructura hotelera a nivel de categorías donde las pensiones representaron el 23% de las empresas existentes y en cuanto a mayor capacidad hotelera con un 22% se establecieron los hostales residenciales. Se determinó que el porcentaje de ocupación hotelera en el hotel Buena Vista Place represento un 2.3% de habitaciones disponibles, observando un buen nivel de ocupación de planta. La encuesta aplicada para medir la variedad de las ofertas turísticas, seguridad en los servicios y satisfacción, arrojaron resultados favorables donde la fiabilidad del instrumento fue de 0.877 para un número de 11 elementos estratificados. Se concluye que los servicios que ofrecen las diferentes empresas hoteleras del cantón, a pesar del terremoto ocurrido el 16 de abril del 2016, no ha sido un atenuante a la asistencia y demanda de turistas a la zona objeto estudio[Abstract] This article "Sustainability of hotel services in its socio-cultural environment", aims to perform an analysis of the occupational level of the hotel, starting from measuring instruments, which allow to measure the percentage of occupation in these companies in high season. From the deductive method we obtained a study of hotel infrastructure at the level of categories where pensions accounted for 23% of existing companies and in terms of higher hotel capacity with 22% residential establishments. It was determined that the percentage of hotel occupancy at the Buena Vista Place hotel represented 2.3% of available rooms, observing a good level of plant occupancy. The survey applied to measure the variety of tourism offers, safety in services and satisfaction, yielded favorable results where the reliability of the instrument was 0.877 for a number of 11 stratified elements. It is concluded that the services offered by the different hotel companies in the canton, despite the earthquake that occurred on April 16, 2016, has not been an attenuating to the assistance and demand of tourists to the area under study