Hidrogéis binários de polissacarídeos visando estabilidade e liberação de ácido ascórbico /

Koop, Heidegrid Siebert

Publication date

January 2007

Abstract

Orientadora : Joana Lea Meira SilveiraDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Bioquímica. Defesa: Curitiba, 2007Inclui bibliografi

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Hidrogéis binários de polissacarídeos visando estabilidade e liberação de ácido ascórbico /

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