PERENCANAAN DAN PEMBUATAN MESIN PEMOTONG ADONAN KERUPUK RAMBAK DENGAN KAPASITAS 84 KG/JAM

Usaha pengolahan kerupuk rambak saat merupakan suatu usaha yang memiliki nilai ekonomi yang baik. Namun dalam pengolahannya para pengusaha kerupuk rambak ini masih menggunakan cara pemotongan manual pada adonan kerupuk rambak, sehingga produksi olahan mereka masih kurang maksimal yang disebabkan oleh lamanya proses pemotongan pada olahan tersebut. Oleh sebab itu, para pengusaha kerupuk rambak ini membutuhkan suatu alat yang dapat membantu mereka dalam proses pemotongan adonan kerupuk rambak mereka. Bahan baku kerupuk rambak ini terbuat dari tepung dan kulit sapi Berdasarkan hal tersebut maka pembuatan mesin ini bertujuan agar mesin ini nantinya dapat membantu para pengusaha kerupuk rambak untuk meningkatkan produksi mereka. Proses pemotongan adonan kerupuk rambak ini selama ini masih membutuhkan waktu dan tenaga yang lebih besar oleh sebab itu mesin ini sangat dibutuhkan dalam usaha ini. Dimensi mesin pemotong adonan kerupuk rambak ini adalah 650 mm x 600 mm x 750 mm. Mesin ini digerakkan oleh motor listrik dengan daya 1 HP dengan kecepatan putaran 1400 rpm dan direduksi menjadi 125 rpm dengan sistem transmisi sabuk- V dan didukung dengan komponen- komponen mesin lainnya. Pembuatan mesin ini dibentuk dengan kapasitas 84 kg/jam. Kata kunci : Adonan Kerupuk Rambak, Mesin Pemotong, Alat Pemotong Adonan Kerupuk Ramba