Eficacia de las Medidas Preventivas y Evaluación del Riesgo Químico en una Empresa Avícola

Lack of chemical risk knowledge in the poultry sector and its effects on health in the workplace where hazardous chemicals are handled are a serious problem which must be given a solution by risk management. The aim of the study was to provide an initial diagnosis of exposure to chemicals at a poultry company located in Valle del Cauca (Colombia) and an analysis of the technical means of control and surveillance that has the company. Methodology: Descriptive, observational study with a sample of 161 participants belonging to the main production processes with chemical exposure. To identify risk management we applied the survey of the Asturian Institute of Occupational Risks and a qualitative description of dangerous and carcinogenic chemicals by the Chemical Risk Simplified Methodology from France- INRS. Descriptive data are presented. Finally, a system of chemical risk management for the company is designed. Results: Several hazardous substances classified as carcinogens, irritants and other hazardous substances were identified. It was found that the control and prevention measures necessary for chemical risk are not implemented, there remains a lack of safety data sheets, there are no safe working procedures for critical tasks and there is no epidemiological surveillance program for those sensitive workers and greater exposure to chemical risk. Conclusions: It is necessary to disseminate and implement the system on chemical risk management designed for the Poultry Company immediately, making monitoring, control and continuous improvement according to the changes in processes relating to the handling of hazardous chemicals.El desconocimiento del riesgo químico en el sector avícola y los efectos en la salud en ambientes laborales donde se manipulan sustancias químicas peligrosas constituyen un grave problema al cual se le debe dar una solución mediante la gestión del riesgo. El objetivo del estudio fue elaborar un diagnóstico inicial de exposición a sustancias químicas en una empresa avícola del Valle del Cauca (Colombia) y un análisis de los medios técnicos de control y de vigilancia que tiene la empresa. Metodología: Estudio descriptivo observacional, con una muestra de 161 participantes, pertenecientes a los principales procesos productivos con exposición a sustancias químicas. Para identificar la gestión del riesgo se aplicó la encuesta del Instituto Asturiano de Prevención de Riesgos Laborales y una descripción cualitativa de las sustancias químicas peligrosas y cancerígenas mediante la metodología simplificada del riesgo químico de Francia – INRS. Se presentan datos descriptivos. Finalmente, se diseña un sistema de gestión del riesgo químico para la empresa. Resultados: Se identificaron varias sustancias de riesgo, clasificadas como cancerígenas, irritantes y otras sustancias peligrosas. Se detectó que no se implementan las medidas de control y prevención necesarias para riesgo químico, prevalece el desconocimiento de las fichas de seguridad, no se tienen procedimientos de trabajo seguro para las tareas críticas y no se implementa un programa de vigilancia epidemiológica para los trabajadores sensibles y con mayor exposición al riesgo químico. Conclusiones: Es necesario divulgar e implementar el sistema de gestión en riesgo químico diseñado para la empresa avícola de manera inmediata, realizando seguimiento, control y mejora continua de acuerdo a los cambios generados en los procesos en relación a la manipulación de sustancias químicas peligrosas