Estudio de la estabilidad, bajo condiciones de almacenamiento, del biodiésel obtenido a partir aceite reciclado de cocina

El elevado precio de los productos derivados del petróleo junto con el agotamiento de los combustibles fósiles y la creciente conciencia ambiental, han impulsado numerosas investigaciones para identificar fuentes alternativas de combustible. Esta situación ha llevado a los gobiernos a interesarse en la producción de combustibles alternativos como el biodiesel. Actualmente la producción de biodiesel se centra en la extracción de aceites a partir de la palma, el girasol, la higuerilla, la colza, microalgas y aceites de cocina usados, siendo este último de los más llamativos por su bajo costo como materia prima y disminución de impactos ambientales (Phan, 2008).The high price of petroleum products along with the depletion of fossil fuels and growing environmental awareness have prompted considerable research to identify alternative sources of fuel. This has led governments interested in the production of alternative fuels like biodiesel. Biodiesel production currently focuses on the extraction of oil from the palm, sunflower, castor, rapeseed, algae and used cooking oils, the latter being the most striking for its low cost feedstock and decrease environmental impacts (Phan, 2008)