Analisis rantai pasokan sayuran di pasar baru Kecamatan Muntok Kabupaten Bangka Barat

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pola rantai pasokan sayuran, menghitung besar volume pasokan sayuran dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat volume sayuran yang masuk ke Pasar Baru Muntok. Waktu dan tempat penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2016 sampai dengan bulan April 2017 di Pasar Baru Kecamatan Muntok Kabupaten Bangka Barat. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei. Metode penarikan contoh yang digunakan ada dua yaitu metode sensus dengan jumlah sampel sebesar 6 pedagang besar dan metode purposive sampling dengan jumlah sampel 32 pedagang eceran yang berkategori pedagang yang tidak sepenuhnya mengambil sayuran dari pedagang besar. Untuk menjawab rumusan masalah pertama menggunakan metode analisis data deskriptif kualitatif, untuk menjawab rumusan masalah kedua menggunakan metode analisis data statistik deskriptif kualitatif, dan untuk menjawab rumusan masalah ketiga menggunakan metode analisis data regresi linier berganda kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat 4 pola rantai pasokan sayuran di Pasar Baru Muntok, yaitu (1) petani sampai ke konsumen, (2) pedagang pengumpul sampai ke konsumen, (3) pedagang antar wilayah sampai ke konsumen dan (4) kebun sendiri sampai ke konsumen. Dari 4 pola tersebut terdapat 11 saluran pemasaran. Volume pasokan sayuran di Pasar Baru Muntok berdasarkan jenisnya adalah: jenis sayuran daun 58.820 kg per bulan, jenis sayuran buah 61.215,5 kg per bulan, jenis sayuran bunga 990 kg per bulan, jenis sayuran biji dan polong 10.465 kg per bulan dan jenis sayuran umbi 78.550 kg per bulan dan faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat volume pasokan sayuran diantara 9 variabel penduga hanya 5 variabel yang berpengaruh secara statistik pada taraf 5 persen, dimana sig < 0.05 yaitu keuntungan (X2), jumlah permintaan (X3), ragam (X4), ketersediaan (D1) dan daerah pemasok (D3)