A eliminação genética das enzimas lipoxigenases (Lox 1, Lox 2 e Lox 3) é uma das maneiras de se contornar os problemas associados ao sabor indesejável de "feijão cru" das sementes da soja. Visando elucidar a influência dessa eliminação genética nas características agronômicas da planta de soja e nos componentes de produção, a variedade comercial de soja FT-Cristalina RCH e suas linhagens, obtidas por retrocruzamentos, sem as três lipoxigenases nas sementes (linhagens triplo-nulas) e com as três lipoxigenases (triplo-positivas), foram avaliadas em três épocas de semeadura. A variedade comercial foi mais homogênea que as linhagens com ou sem lipoxigenases, indicando presença de quantidade significativa de genes dos progenitores não-recorrente...
Beany flavor of soybean (Glycine max (L.) Merr.) is caused by oxidation of polyunsaturated fatty aci...
valiou-se o efeito da remoção genética de lipoxigenases das sementes de variedades de soja sobre a s...
The soybean [Glycine max (L.) Merrill] crop holds a prominent position in the Brazilian economy beca...
Este trabalho foi conduzido em laboratórios e área de campo da Universidade Federal de Viçosa, em Vi...
O gosto de feijão cru das sementes da soja e de seus produtos alimentícios derivados tem como causa ...
The soybean [Glycine max (L.) Merrill] crop holds a prominent position in the Brazilian economy beca...
Avaliou-se o efeito da eliminação genética das três lipoxigenases de sementes de soja sobre sua qual...
Este trabalho foi realizado com genótipos de soja com ausência de lipoxigenases (LOX) e das subunida...
O cultivo da soja, nos últimos anos, vem crescendo em vários países, inclusive no Brasil. Como as se...
Resumo: A degradação oxidativa dos ácidos graxos da soja, ocorrida durante o processamento dos grãos...
The soybean [Glycine max (L.) Merrill] crop holds a prominent position in the Brazilian economy beca...
No differences (P\u3e 0.05) were found between the mean performance of triple-null and normal lines ...
A degradação oxidativa dos ácidos graxos da fração óleo de soja, que ocorre durante o processamento ...
Este trabalho foi realizado com a variedade comercial de soja IAC-12 e a linha quase-isogênica dela ...
Orientador: Celio Kenji MiyasakaDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdad...
Beany flavor of soybean (Glycine max (L.) Merr.) is caused by oxidation of polyunsaturated fatty aci...
valiou-se o efeito da remoção genética de lipoxigenases das sementes de variedades de soja sobre a s...
The soybean [Glycine max (L.) Merrill] crop holds a prominent position in the Brazilian economy beca...
Este trabalho foi conduzido em laboratórios e área de campo da Universidade Federal de Viçosa, em Vi...
O gosto de feijão cru das sementes da soja e de seus produtos alimentícios derivados tem como causa ...
The soybean [Glycine max (L.) Merrill] crop holds a prominent position in the Brazilian economy beca...
Avaliou-se o efeito da eliminação genética das três lipoxigenases de sementes de soja sobre sua qual...
Este trabalho foi realizado com genótipos de soja com ausência de lipoxigenases (LOX) e das subunida...
O cultivo da soja, nos últimos anos, vem crescendo em vários países, inclusive no Brasil. Como as se...
Resumo: A degradação oxidativa dos ácidos graxos da soja, ocorrida durante o processamento dos grãos...
The soybean [Glycine max (L.) Merrill] crop holds a prominent position in the Brazilian economy beca...
No differences (P\u3e 0.05) were found between the mean performance of triple-null and normal lines ...
A degradação oxidativa dos ácidos graxos da fração óleo de soja, que ocorre durante o processamento ...
Este trabalho foi realizado com a variedade comercial de soja IAC-12 e a linha quase-isogênica dela ...
Orientador: Celio Kenji MiyasakaDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdad...
Beany flavor of soybean (Glycine max (L.) Merr.) is caused by oxidation of polyunsaturated fatty aci...
valiou-se o efeito da remoção genética de lipoxigenases das sementes de variedades de soja sobre a s...
The soybean [Glycine max (L.) Merrill] crop holds a prominent position in the Brazilian economy beca...