Comparative analysis of swallowing patterns between children with cerebral palsy and normal children

Objetivo: o propósito desse estudo foi comparar os padrões de deglutição em crianças com paralisia cerebral (PC) e crianças sem distúrbios neurológicos, relacionando a disfunção motora oral, a quadriplegia e a consistência dos alimentos com o tempo de deglutição. Material e método: Setenta e seis crianças participaram desse estudo, com idades variando de 1 a 5 anos, sendo 57 com paralisia cerebral e 19 sem distúrbios neurológicos. Três consistências de alimentos foram examinadas: líquida (suco), pastosa (iogurte) e sólida (bolacha), sendo cronometrado o tempo gasto para deglutir cada uma delas, durante o horário normal de lanche das mesmas. Resultados: Os resultados mostraram que: 1) o grupo com PC levou até 14,2 vezes mais tempo para deglutir os alimentos que o outro grupo; 2) quanto maior era a disfunção motora oral das crianças, maior era o tempo gasto para deglutir os alimentos e, 3) das três consistências pesquisadas, o alimento pastoso foi aquele, em que os tempos de deglutição obtidos de cada grupo estiveram mais próximos.Aim: the purpose of this study is to compare deglutition patterns in children with cerebral palsy and children without neurological problems and to investigate the influence of oral motor dysfunction, quadriplegia and food texture, in the time spent for swallowing. Material and method: Seventy-six children aged 1-5 years participated in the study (57 with cerebral palsy and 19 without neurological problems). Three food textures were examined during children’s snack time: liquid (juice), paste (yogurt) and solid (cracker). Result: The result demonstrates, for the cerebral palsy group, their feeding took up to 15 times longer than normal. The more severe the degree of oral motor dysfunction, the longer was the time spent for swallowing. From the textures studied, paste was the one in which children with cerebral palsy were closer in time to the group without neurological problems. It suggests that there were differences in the time spent for swallowing between the groups