Producción y distribución de la caña de azúcar para la elaboración de mieles en la zona bananera

El presente estudio, sobre Producción y Distribución de Calla de Azúcar para elaboración de mieles en la Zona Bananera, se realizó en las regiones de Sevilla, Tucurinca, Aracataca y Fundación, situadas en la Zona Bananera del Magdalena. Para desarrollar el trabajo, fu é necesario realizar una en - cuesta a los cañacultores del Magdalena, para conocer la forma como se encuentra explotado el cultivo de la caña de azúcar y el procesa miento de éste para la elaboración de la miel. Cómo pudimos apreciar, éste cultivo se encuentra explotado en la forma más rudimentaria, a pesar de que la zona cuenta con buenas vías de comunicación y un medio ecológico apropiado para obtener mejores rendimientos, lo cual incide en una baja producción de miel ya que no poseen ningún nivel de tecnología y a las pocas posibilidades económicas de los mismos para incrementar prácticas - culturales más adecuadas. Además, no hay ningún estímulo para el productor porque la política crediticia a la cual están sometidos los cultivadores de caña es negativa para cualquier intento de ampliación o renovación. El mercadeo del producto (mieles vírgenes) se realiza en su - totalidad con la Industria Licorera del Magdalena. Actualmente, - se presenta un desequilibrio entre la oferta y la demanda de. mieles vírgenes para satisfacer el mercado de los productos finales (licores y alcoholes) que procesan las factores hacia dónde va dirigida la producción que se obtiene en la zona