Uji Efektivitas Antihiperglikemia Teh Kombucha limbah Rambut Jagung (Zea mays) terhadap Mencit (Mus musculus)

Peningkatan jumlah kematian akibat penyakit diabetes mellitus telah menjadi salah satu masalah kesehatan dunia terutama di negara maju. Penyakit ini tidak lagi mendominasi kelompok usia tua saja tetapi juga orang-orang yang lebih mudah. Pengobatan penyakit ini memerlukan waktu yang Panjang dan biaya yang relatife mahal, selain itu penderita penyakit ini beresiko mengalami komplikasi akibat efek samping dari obat-obat kimiawi yang dikonsumsi setiap hari. Sehingga pentingnya menemukan alternatife pengobatan yang baru. Rambut jagung merupakan tanaman yang secara tradisional digunakan untuk terapi pederita diabetes dan teh fermentasi (kombucha) dipercaya memiliki berbagai macam khasiat salah satunya sebagai antidiabetik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas teh kombucha limbah rambut jagung (Zea mays) dalam menurunkan kadar glukosa darah pada mencit (Mus musculus). Prosedur dimulai dari ekstraksi dengan metode infusa, lalu ditambahkan 10% sukrosa, 10% starter cair dan 2,5 b/v starter padat dan difermentasikan selama 14 hari. Penelitian ini menggunakan 5 kelompok uji yaitu, kelompok kontrol negative (K1), kelompok kontrol positif (K2), dan kelompok perlakuan dengan dosis teh kombucha limbah rambut jagung berturut-turut 0,26 ml/20gBB (K3), 0,52 ml/20gBB (K4), dan 0,78 ml/20gBB (K5). Data diperoleh dari pemeriksaan kadar glukosa darah puasa, 30 menit setelah induksi dengan glukosa, dan pada 30, 60, 90, dan 120 menit setelah pemberian kelompok perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa teh kombucha limbah rambut jagung (Zea mays) dapat menurunkan kadar glukosa darah dan dosis 0,78 ml/20gBB menunjukkan aktivitas tertinggi dalam penurunan kadar glukosa darah pada mencit (Mus musculus