Pertumbuhan Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostretus) pada Variasi Media tanam Serbuuk Gergaji Kayu dan Tanda Kosong Kelapa Sawit

Jamur tiram putih merupakan salah satu jenis jamur kayu yang dapat dikonsumsi dan kandungan cukup tinggi karbohidrat, protein, lemak, serat kasar, Ca, Fe, thiamin, riboflavin. Tujuan penelitian ini Untuk mengetahui pertumbuhan dan produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) dengan komposisi media tumbuh serbuk gergaji kayu dantandan kosong kelapa sawit. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian serbuk gergaji kayu dan tandan kosong kelapa sawit pada media tanam jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Botani Jurasan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi UIN Alauddin Makassar. Jenis penelitian ini yaitu penelitian kuantitatif. Dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor yaitu penambahan tandan kosong kelapa sawit yang terdiri dari lima perlakuan yakni tanpa tandan kosong kelapa sawit, 20 gr /baglog, 30 gr /baglog, 40 gr /baglog dan 50 gr /baglog. Parameter yang diukur adalah kecepatan tumbuh miselium, kecepatan full colony, berat basah, lebar tudung dan panjang tangkai jamur tiram putih. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik inferensial uji oneway Anova pada taraf kepercayaan α 0.05. selanjutnya dengan menggunakan uji BNT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tandan kosong kelapa sawit 50 gr dan serbuk gergaji kayu 750 gr memberikan hasil terbaik terhadap kecepatan tumbuh miselium dan kecepatan full colony, dan penambahan tandan kosong kelapa sawit 40 gr dan serbuk gergaji kayu 760 gr memberikan hasi terbaik pada berat basah serta pemberian tandan kosong kelapa sawit 20 gr dan serbuk gergaji kayu 780 gr memberikan hasil terbaik pada lebar tudung dan panjang tangkai. Kata kunci: Pleurotus ostreatus, Tandan kosong kelapa sawit dan Serbuk gergaji kayu