Hubungan Asupan Makanan dengan Kejadian Anemia Gizi pada Siswi SMP Negeri 3 Sungguminasa Gowa Tahun 2011

Salah satu masalah gizi utama di Indonesia adalah anemia gizi yang dapat ditemukan pada semua golongan umur terutama remaja putri dengan keadaan kadar hemoglobin di dalam darah lebih rendah dari normal. Data prevalensi anemia masih tinggi yaitu untuk ibu hamil (50,9%), balita (50,5), anak usia sekolah (47, 2), wanita usia subur (39,5%), dan usia produktif (48,9%), (almatsir, 2001). Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui hubungan asupan makanan (Protein, Fe, vitamin C, vitamin B 12, dan Asam Folat) dengan kejadian anemia gizi pada siswi SMP Negeri 3 sungguminasa gowa tahun 2011. Penelitian ini merupakan penelitian analitik rancangan studi yang digunakan adalah cross sectional studi. Populasi dari penelitian ini adalah seluruh siswi SMP Negeri 3 sungguminasa gowa pada tahun 2011. Sampel dari penelitian ini adalah sebahagian dari siswi SMP Negeri 3 sungguminasa yang diambil dengan menggunakan teknik penarikan sampel yaitu purposive sampling. Besar sampel sebanyak 92 orang. Data disajikan dalam bentuk table distribusi univariate dan bivariate. Untuk mengetahui hubungan asupan makanan dengan kejadian anemia gizi, dianalisis dengan menggunakan uji chi-square dengan tingkat kepercayaan 95 %. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa prevalensi anemia gizi,. Rata – rata asupan para responden masih kurang dari angka kecukupan gizi. Dari 92 responden, yang memiliki asupan protein cukup, 56,5% fe 1,1% vitamin C 13,0% vitamin B12 70,7% asam folat 2,2% hasil uji statistic chi-square, ada hubungan antara asupan protein dan vitamin B 12 dengan anemia gizi. Dan tidak ada hubungan asupan FE, vitamin C dan asam folat dengan anemia gizi pada responden di SMP Negeri 3 sungguminasa gowa tahun 2011. Saran dari penelitian ini adalah perbanyak konsumsi makanan atau zat gizi yang membantu penyerapan zat gizi terutama pada bahan makanan yang banyak mengandung vitamin C, protein dan vitamin B-12, hindari minum teh bersamaan dengan makanan pokok karna dapat menghambat penyerapan zat besi