Isolasi Mikroba Penghasil Antibiotika dari Tanah Tempat Pengolahan Ayam di Jalan Abu Bakar Lambogo, Kota Makassar

Telah dilakukan penelitian isolasi mikroba penghasil antibiotika dari tanah tempat pengolahan ayam di Jalan Abu Bakar Lambogo Kota Makassar. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh isolat mikroba penghasil antibiotik yang dapat menghambat mikroba uji dari tanah pengolahan ayam. Tahap pertama isolasi mikroba dilakukan pengenceran 10-1 hingga 10-7 dengan menggunakan metode tuang pada medium Glukosa Nutrient Agar (GNA) dan Potato Dextrosa Agar (PDA), kemudian difermentasi menggunakan medium Maltosa Yeast Broth (MYB). Aktivitasnya diujikan menggunakan metode difusi agar dalam medium Glukosa Nutrient Agar (GNA) terhadap mikroba uji. Tahap selanjutnya dilakukan pengamatan morfologi, secara makroskopik dengan melihat pertumbuhan bakteri pada medium NA tegak, NA miring, dan medium NB, sedangkan secara mikroskopik dilakukan pengecatan Gram. Kemudian dilakukan pengujian aktivitas biokimia yang meliputi uji motilitas, uji katalase, uji sitrat, uji pertumbuhan variasi suhu dan pH. Hasil isolasi didapatkan 4 isolat bakteri dan 2 isolat jamur dan semua isolat memberikan aktivitas : untuk bakteri uji Escherichia coli dihambat oleh isolat IB 2. Untuk bakteri uji Staphylococcus aureus dihambat oleh isolat IB 1, IB 2, IB 3, dan IB 4. Untuk bakteri uji Streptococcus mutans dihambat oleh isolat IB 2 dan IB 4. Untuk bakteri uji Vibrio sp dihambat oleh isolat IB 4. Untuk bakteri uji Bacillus subtilis dan Staphylococcus epidermidis dihambat oleh isolat IB 1, IB 2, dan IJ 2. Untuk bakteri uji Pseudomonas auroginosa dihambat oleh isolat IB 2, IB 3,, dan IJ 1. Untuk bakteri uji Salmonella typhi dihambat oleh isolat IJ 2. Untuk jamur uji Candida albicans dihambat oleh isolat IB 2 dan IB 4. Hasil dari pengujian mikroskopik yaitu semua isolat termasuk bakteri Gram Negatif berbentuk bulat dan untuk uji aktivitas biokimia diketahui bahwa semua isolat bersifat motil (bergerak), mengandung enzim katalase, dan termasuk dalam mikroba mesofilik (mesotermik)