Historia de la cultura material en la América Equinoccial (I. La alimentación en Colombia y en los países vecinos) Víctor Manuel Patiño. Biblioteca Científica de la Presidencia de la República, Bogotá, 1984, 252 págs
Raíces de la arqueología en Colombia. Priscila Burcher de Uribe. Universidad de Antioquia, Medellín,...
La ruptura del Florero, aquel que le solicitaron unos santafereños al gaditano José González Llorent...
El origen de la agricultura en Antioquia, como en todo el mundo, es completamente desconocido, pues ...
Historia de la cultura material en la América Equinoccial (I. La alimentación en Colombia y en los p...
En la literatura de difusión y en los textos escolares es ya un lugar común hablar de los muiscas co...
Historia de la cultura material en la América equinoccial. Víctor Manuel Patiño. Instituto Caro y Cu...
Libro reseñado: Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia. Varios autores. Ministerio d...
Mesa y cocina en el siglo XIX. Aída Martínez Carreño. Edición Fondo Cultural Cafetero, Bogotá, 1985 ...
Artículo que comenta sobre la inmensa variedad de obras sobre cultura culinaria que posse la Bibliot...
Este artículo expone la forma como se fue configurando la cocina colombiana a partir de la dieta de ...
Acabo de terminar la lectura del último libro de Germán Arciniegas publicado por la Editorial Surame...
A MENUDO se nos plantea a los colombianos de este medio siglo XX la inquietante aseveración de que s...
El Caribe colombiano. Selección de textos históricos. Gustavo Bell Lemus (compilador). Ediciones Uni...
Ciudad y territorio: El proceso de poblamiento en Colombia. Fabio Zambrano y Olivier Bernard (Presen...
Las plantas cultivadas o cultígenos constituyen la principal herencia que recibimos del hombre primi...
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