Syksyn 2018 toimialojen näkymät: Elintarvikeala

Elintarviketeollisuuden liikevaihto on verkkaisessa kasvussa ja kasvun odotetaan jatkuvan. Talouden virkistynyt tilanne, ruoan kallistuminen, erilaisten uutuuksien ja lisäarvotuotteiden kehittäminen sekä uudet markkinat tukevat alan liikevaihdon kehitystä. Kasvusta huolimatta elintarvikkeiden ja juomien valmistuksessa kehitys on hitaampaa kuin muussa teollisuudessa. Alkoholilain uudistus on monipuolistanut erilaisten juomien tarjontaa vähittäiskaupoissa, ja valikoimat rakentuvat kuluvana vuonna. Alkoholittomien juomien kulutus on kasvussa. Helteinen kesäaika onkin lisännyt erilaisten juomien ja jäätelön menekkiä. Päivittäistavarakaupassa yli kolme vuotta jatkuneen ruoan hinnan laskun jälkeen elintarvikkeiden hinnat ovat nousseet kaksi prosenttia alkuvuoden aikana. Erilaiset tuotannolliset tehostamistoimet ja sopeuttamiset vahvistavat yritysten kannattavuutta