TRADICIONALNA GASTRONOMIJA SLAVONIJE KAO RESURS ZA RAZVOJ TURIZMA

Sve većim razvojem turizma i promjenom u potražnji gostiju, nastaju novi oblici turizma kako bi se zadovoljile sve želje i potrebe turista. Uloga hrane i vina u privlačenju turista u određenu destinaciju prepoznata je od strane djelatnika i osoba koji se bave turističkim djelatnostima. Iako je Slavonija u turističkom smislu nerazvijena regija ona ima realnu perspektivu postati poželjna turistička destinacija. Kao snažna pokretačka snaga razvoja turizma na području Slavonije mogu biti proizvodi poput ruralnog turizama, tematska događanja i posebni interesi. Jedan od ciljeva je bio prikazati podatke koji su važni za budućnosti pri izradi projekta brendiranja Slavonije kao turističke destinacije. U promociji Slavonije tradicija ima važnu ulogu, njena očuvanost je preduvjet za sam razvoj gastronomije i stvaranja takve prepoznatljivosti na tržištu. Osim gastronomije, kao drugi pokretač razvoja i stvaranja prepoznatjivosti Slavonije je i enologija. Zbog odličnih uvjeta uzgoja i proizvodnje, bijela vina u slavonskim vinogorjima su najzastupljenija, što je Slavoniju kao vinsku regiju označilo kao jednom od najboljih te je Slavoniju stavilo na svjetsku kartu vina. U brendiranju Slavonije pomažu i manifestacije, koje doprinose lokalnom razvoju destinacije. Gastronomija kao važan segment turizma sve više dobiva na svom značaju te postaje važan motiv dolaska turista iz stranih zemalja u Hrvatsku. Jačanje gastronomske scene važno je za razvoj hrvatskog turizma u budućnosti. Pomoću zanimljive gastronomske ponude kroz manifestacije i druge događaje Slavonija će imati segment novih iskustava i doživljaja te se može graditi imidž kao važne gastronomske destinacije